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2026年食品安全与卫生法规复习题.docx

2026年食品安全与卫生法规复习题.docx

    2026年食品安全与卫生法规复习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填写在答题纸上。每题1分，共20分）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的主要义务？

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品进行检验，确保食品安全

    C.建立并执行从业人员培训制度

    D.确保食品生产经营场所环境符合食品安全要求

    2.食品标签上必须标示的内容不包括：

    A.食品生产者的名称、地址、联系方式

    B.食品的保质期或保

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