1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 物流师考试

2026年配料考试题库及答案大全.doc

2026年配料考试题库及答案大全.doc

    2026年配料考试题库及答案大全

    一、单项选择题（共30题，选典型核心考点）

    1.题干：依据GB2760-2024，婴幼儿配方食品中禁止添加的食品添加剂类别是？

    A.营养强化剂B.防腐剂C.甜味剂D.增稠剂

    答案：C

    解析：婴幼儿配方食品仅允许添加必需的营养强化剂和工艺必需的少量添加剂，甜味剂（如阿斯巴甜、安赛蜜等）属于禁止添加类别。

    2.题干：预包装食品配料表中，加入量不超过多少的配料可不用按递减顺序排列？

    A.1%B.2%C.5%D.10%

    答案：B

    解析：依据GB7718-2011规定，单一配料添加量≤2%时，可免

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >