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专业实习自我总结.pdf

    专业实习自我总结

    专业实习自我总结1

    一、培养目标与就业

    1993年颁布的“普通高等学校本科专业目录和专业简”（高

    等教育出版社，1993）对食品类各专业的业务培养目标和要求作了

    详尽的规定。其中对食品科学与工程专业的培养目标做了如下规定:

    培养从事利用农牧渔业初级产品，以物理和化学手段为主生产食品

    的科研、设计、加工、管理和新产品开发的高级工程技术人才。要

    求本专业学生掌握食品科学与工程的基础理论和食品化学与工程的

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