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鸡尾酒调制技法 陈 浩 编著 内 容 提 要 本书由玛提尼国际调酒大赛中国赛区冠军 葡萄牙国际 ! 调酒协会颁发给优秀职业调酒师荣誉证书的陈浩编著 书中 介绍了调制鸡尾酒的常识 具体讲授了 款用中外酒品调 # $% 制鸡尾酒的方法 以及如何安排酒会 酒和菜怎样搭配 如 # ! # 何品酒和鉴别酒的质量等知识 文字流畅 介绍的方法简便 # # 经济实用 有助于指导酒品的合理消费和提高饮酒的文化素 # 养 最适宜家庭以及酒吧 歌厅 餐厅调酒参考 # ! ! 前 言 酒和人们的生活密切相关 近些年来 随着我国经济的 ! 繁荣和群众物质文化生活水平的提高 人们对饮食的要求 已 不再仅仅是为了果腹 也是在为着某种享受 在工作之余 或 ! 在温馨的家里 约三五知己 品饮美酒 谈天说地 已经相 当普遍 对于饮酒 人们也逐渐疏远了传统的烈性白酒 而 ! 转向低度酒 保健酒 于是鸡尾酒便在我国悄悄地兴起来了 # ! 鸡尾酒在欧美已经流行了近百年 许多欧美人士对它进 行不断的研究和改良 使它不单是供人们享用的一种饮品 更 将它带入了艺术的境界!调酒师凭借着对各种材料的深刻了 解和合理搭配 创造出无数花色和口味的美酒 不论您的口 ! 味如何 在鸡尾酒的世界里 总能找到一款或数款令您满意 的酒品 这里已不再是 众口难调 了 ! $ % ! 不少人以为调制鸡尾酒必用洋酒 其实并非如此 我国 ! 有着悠久的酒文化史 劳动人民的智慧和创造 使我国的酒 类在世界上占有重要的地位 用国产酒