伊利集团酸奶业务发展战略回顾 .pdf

伊利集团酸奶业务发展战略回顾 伊利集团 呼和浩特，2005年5月 1 管理概要 • 未来3年内以快速扩张酸奶业务为首要任务 • 建议伊利采用挑战方案作为酸奶业务的发展目标，到2007年完成销量30万吨和13％以上的市场份 额，达到与蒙牛同样的业务规模 • 能力培养方面，重点培养市场营销、冷链渠道管理等酸奶运营能力，以及口味、配方等应用研发 能力，乳酸菌外购；并利用伊利在品牌、资金和技术等方面的优势，与当地巴氏奶企业和酸奶经 销商合作以获得运营能力的快速提高 • 区域扩张上，未来2年内优先扩张华北市场，快速突破东北、华东和华南市场，2007年考虑在华 中和西南市场实现突破 • 配合区域业务的扩张，建议伊利2005年在上海周边、广东、东北，2006年下半年在武汉完成自建 骨干基地的建设，并根据业务的扩张进程在各个区域建立代工厂以补充产能 • 建议伊利设立北方、南方和华东三个产供销一体化的区域运作组织，分头运作，并设立酸奶管理 部对技术、品牌、项目建设等进行统一协调。区域运作组织建议由伊利、区域合资方和当地管理 者三方合作，结成利益共同体，以提高区域发展的效率 2 酸奶市场在过去两年中以近50 ％的增长率高速发展，预计未来仍将保持 17％的高速增长 酸奶市场规模，2002 －2012年，[万吨] 17% p.a. 说明 418 • 过去两年中几乎所有主 380 要乳品企业都大力发展 345 酸奶，推动市场快速成 308 长 268 47% p.a. 229 • 酸奶的消费从一级城市 186 向二三级城市扩张 149 117 90 55 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 资料来源：中国乳品工业协会，AC Nielsen ，罗兰·贝格分析 3 酸奶市场还没有绝对的领导者 国内酸奶行业前5位收入占比，2002 －2004年，[%] 其他 光明 22% 其他企业销 售占比 58%