第二章 药用植物栽培生理学基础.doc

第二章 药用植物栽培生理学基础 第一节药用植物生长与发育 一、 药用植物的营养生长 （一） 根的生长 1、根的分类: 定根:由种子的胚根直接发育来的。 不定根:由茎、叶或其他部位生长出来的，它们的产生没有一定的位置。 2、根的变态 (1) 贮藏根。指根的一部分或全部肥大肉质，其内贮藏营养物质。依形态不同可以分为圆锥形根、圆柱形根、块根、圆球形根。 (2) 气生根。生长在空气中的根，如石斛等。 (3) 支持根。自地上茎节处产生一些不定根深入土中，并含叶绿素能进行光合作用，增强支持作用，如薏苡等。 (4) 寄生根。插入寄主体内，吸收营养物质，如桑寄生、槲寄生等。 (5) 攀缘根。不定根具有攀附作用，如常春藤等。 (6) 水生根。水生植物漂浮中的根，如浮萍。 以根为药用部位的植物 人参、丹参、党参、三七、龙胆、何首乌、乌头等。 （二） 茎的生长 茎由胚芽发育而成，是植物体的营养器官，是绝大多数植物体地上部分的躯干。 植物的茎分为：地上茎、地下茎 地下茎是茎的变态。地下茎主要具有贮藏、繁殖的功能。 药用植物常见地下茎的变态有根茎、块茎、球茎、鳞茎 地上茎的变态有：叶状茎、叶状枝、刺状茎、茎卷须 控制茎生长最重要的组织是顶端分生组织和近顶端分生组织。 双子叶植物茎的增粗，是形成层活动的结果。 单子叶植物茎的增粗，是靠居间分生组织活动。 （三） 叶的生长 叶生长发育的状况和叶面积大小对植物的生长发育及产量影响极大。 1、叶的类型和排列 ： 植物的叶包括：叶片、叶柄、托叶 完全叶：三者俱全者称完全叶； 不完全叶：缺少任何一部分或两部分的叶，称不完全叶。 叶的类型：单叶、复叶。 复叶又分为：单生复叶（枳壳）、三出复叶（半夏）、掌状复叶（三七）、羽状复叶（苦参、皂角、南天竹）。 叶序：叶在枝上的排列顺序叫叶序。 叶的排列方式：互生、对生、轮生、簇生 2、叶片的构造 叶面：由上表皮、蜡质或茸毛组成。上表皮以下有栅栏组织，其细胞细长，排列紧密，内含有叶绿体。栅栏组织以下为海绵组织，是光合作用和蒸腾作用时气体和水分交换的地方。海绵组织中有维管束经叶柄通至茎部，是输导养分、水分的通道。海绵组织下方为下表皮，在下表皮上有气孔，为叶片和外界交换气体和水分的地方。根外追肥时养分也能从气孔进入，被植物吸收。气孔旁有保卫细胞，控制气孔开闭。 3、叶的变态 苞叶、鳞叶、刺状叶、叶卷须、叶刺 4、叶的发生与生长 茎端分生组织的周围经过细胞分裂和扩大，产生突起，形成叶原基。 整个叶原基具有细胞分裂能力，首先是顶端部分细胞分裂，使叶原基伸长形成叶轴。 与叶轴伸长的同时，边缘部分的细胞分裂，形成扁平的叶片；基部无边缘生长，分化为叶柄。 禾谷类叶原基顶端分生能力停止后，基部居间分生组织细胞分裂成两部分，上方发育成叶片，下方发育成叶鞘。当叶片各部分形成之后，细胞仍然分裂和扩大，直到叶片成熟。 单子叶植物叶片基部保持生长能力，例如，禾谷类作物叶鞘能随节间的生长而伸长，韭、葱等叶被切断后，很快就能再次生长起来。 植物叶片的大小随植物种类和品种不同差异较大，主要决定于细胞数目，而细胞大小是次要因子。 衡量药用植物叶面积大小，常用叶面积指数（LAI）表示。 叶面积指数：是指药用植物群体的总绿色叶面积与所对应的土地面积之比。 最适叶面积指数：干物质生产最高时的叶面积指数称为最适叶面积指数，越过此值后，干物质积累量又下降。 药用植物群体的叶面积指数随生长时间而变化，一般出苗时叶面积指数最小，随植株生长发育，叶面积指数增大，植物群体最繁茂的时候叶面积指数达到最大，但叶面积指数最大时，此时植物群体透光率最低，此期过后，叶面积指数变小。 实践证明，叶片斜向上伸展，株型紧凑的药用植物，最适叶面积指数较大。而叶片平展，株型松散的药用植物，最适叶面积指数较小。 二、 药用植物的生殖生长 转折点：花芽分化是营养生长到生殖生长的转折点。 （一） 花器官的形成 1、花器官的形成 植物经过适宜条件的成花诱导之后，产生成花反应，明显标志是茎尖分生组织在形态上从营养生长锥变成生殖生长锥。经过花芽分化过程，逐步形成花器官。包括了成花启动和花器官形成两个阶段 。 性别分化： 两性花：大多数植物在花芽分化中逐渐在同一朵花内形成雌蕊和雄蕊，称为两性花，这一类植物称为雌雄同花植物。 雌雄同株植物：在同一植株上有两种花，一种是雄花，另一种是雌花，这类植物称为雌雄同株植物。 雌雄异株植物：雌花和雄花分别生于不同植株上的植物，称雌雄异株植物，如杜仲、银杏等。 2花的结构与花序 典型的被子植物的花一般都具有如下结构：花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊等。其中具有花萼、花冠、雄蕊和雌蕊四部分的称完全花，缺少其中一部分或几部分的称为不完全花。 花