我国畜牧工程的历史.pdf

我国畜牧工程的历史、现状与发展趋势 (廉亚平 农业部规划设计研究院 北京100026) 摘要：农业工程作为一门科学，是改善生产手段、建筑设施和生态环境的各种工程技术、工 程管理和工程理论的总称，畜牧工程是其中的一个重要分支。本文简要回顾了我国畜牧 工程的发展历史和学科发展趋势。 关键词：农业工程、畜牧工程、建筑设施、技术理论 我国老一辈农业工程教育家张季高教授说过，现代农业科学是由农业生物学、农业工程学 和农业经济学三大部分组成的。其中的农业工程作为一门学科，是改善农业生产手段、 建筑设施和生态环境的各种工程技术、工程管理和工程理论的总称，它是伴随传统农业 向现代农业转化而提出的，并且随着社会经济、科学技术和农业生产的技术的进步而不 断发展的。我国和西方国家在农业工程发展先后和重点领域上也有各有同。在20 世纪 之前，“农业工程”一词只是在欧美国家偶尔使用，到20 世纪初，美国和内布拉斯加大 学建立了农业工程系，以后逐步发展得到普及，1907 年由美国人戴维森（J.Browniee Davidson ）等 17 人发起，在威斯康星州创建了美国农业工程师学会，除本国会员外， 还接纳世界各地的农业工程科技界人士入会。“农业工程”由该会首次使用，从此这一 名词在世界上逐渐被其它国家承认和应用，欧美各国一般认为农业工程是从 1910 年内 电话：0371 传真：0371 网址： 邮箱：service@ 邮编：450008 地址：河南省郑州市金水区经三路91 号19 楼 燃拖拉机问世开始的。1930 年在比利时列日市成立了国际农业工程协会，是国际农业 工程学术团体，会员以代表国家级的协会（学会）为主。1938 年英国农业工程师学会 成立。我国从 1945 年起陆续有张季高、曾德超、陶鼎来、李翰如等一批留学生赴美攻 读农业工程硕士学位，他们可以算我国农业工程学科的首批代表人物。到1948 年1 月， 由赴美学习农业工程专业的留学生发起，在美国加州斯托克顿成立了中国农业工程师学 会筹备会，部分留美研究生回国后，于同年在上海成立了中国农业工程工作者联谊会。 这就首次把“农业工程”引入我国。我国最早于1948 年、1949 年曾经在南京中央大学 和金陵大学相继建立过农业工程系，但由于种种历史原因，几经变革，发展缓慢。直到 1978 年我国开始实行经济体制改革开放后，国家于1979 年成立了中国农业工程研究设 计院（现农业部规划设计研究院）和中国农业工程学会，其后许多大专院校相继开设农 业工程专业。1979 年以来的这25 年是我国农业工程事业真正快速发展的新时期。 我国的畜牧工程是农业工程的重要组成部分和一个学科分支，是与农业工程同步发展起来 的。涉及的范围和技术内容也是随着我国生产体制改革、农村经济发展、科学技术进步 和经济承受能力、市场接受程度而不断扩展和调整的。畜牧工程的一个重点科学和主要 技术领域就是畜禽场的规划设计。回顾其发展历程，可以说每一步都是和当时畜牧生产 实践相伴而生，相继而灭的。我国长期以来都是以家庭副业为主的传统畜牧业，农牧区 的畜禽棚圈都很简陋，靠个人经验搭盖，谈不上规划设计。直到20 世纪50 年代后期， 国家开始在部分省区建设了一些牛场、猪场、鸡场、马场等国营畜牧场，它们基本都是 引用前苏联的理论和技术设计建造的，有代表性的例子是最近几年我在做畜禽场建设调 研时，在东北三省还可找到一些保留着前苏联建筑风格的奶牛舍和高高树立的青贮圆筒 电话：0371