胡萝卜渣膳食纤维调节血脂的作用.pdf

胡萝l＼渣膳食纤维调节血脂的作用 Effectof FiberinCarrotResidueonBlood Dietary LipidRegulation 椿文庭，洪华荣 (福建医科太学公共卫生学腕营养与保健医学系， 福州350004) LIN Wen—ting,HONGHua—rollg 麓萝}资源枣塞，热工藏麓萝}汁察蘸萝卜 蒸镄袁。勰S潞蘸、孛、毒剂量组分羁每霞灌箨 浆等产晶时，俸隧着产生大量蕊萝卜残渣。本研 给予0．6、1．2、2．49／kg 究探讨胡萝卜满膳食纤维调节J衄脂的功能，为进 低、中、高剂量组每天分别潲胃给予I．75、3．5、 bw ～步开发利用提供理论依据。 7．Og／kgCRIDF混悬液。灌胃剂最为0．2 ml／lOg晰， d。 每天1次，连续45 1材糕与方法 1．3，3盎稃采集及颈楚莲：实骏缝索瞻，空疆12h t．1材料 1．1．1胡萝卜渣膳食纤维(CRSDF),由本课题组制备血清。 研究优选的工蕊方法提取获得。采潮水提醇沉法 1．3。4指标殿其测定：(1)记最实验前、后体熏 制备霹溶性袋食野维(CRSDF)，禽量秀84。12％。 及每嚣摄食_璧。(2)技试剂纛说鹗书溅盘溥托、 采爰酶簿法潮备不溶牲疆食羚绻(CRIDF)，含黧 为73．02％。 AI==TC—HDL—C／HDL—C 1．1．2动物；消沽级成年ICR椭性小鼠，福建医1．4数据统计分析方法 l 科大学实验动物中心提供。基础饲料：参照 用SPSS1．5软件包对数据进行统计处理。 GBl4924。3-2001嚣裁。赛爨锶辩t楚79％基硪键 辩，10篝猪涵，l隔蛋黄耪，i篱糖露醇雅1。 窆绩栗 1．1．3试剂：赢清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、2．1体重飘霸摄食量(表1) 高密度脂蛋白腮固醇(HDL-C)殿低密度脂蛋白腮 各组体黧增长和日平均摄食量无明显熬舜 固醇(LDL—C)测定试剂盒：浙淡寒瓯生物工程公(PO．05)。 运。 2。2高鼗模黧建立 {。2饺器 模型缀斑清髓、TG、LDL-C瘩孚较薅照缀竣 7230G分光光度计：上海分析仪器总厂。323K 型离心机；德因Hermle公司。杜邦AR全自动螺 对照组(联o．01)。说明连续45 纯分析仪：夔潮DadeBehring公司。 d的艰食高脂铡 {，3实验方法Ⅲ 辩，戒功建变了嘉鬻模鍪。 2，3 l。3．1动耨及分缀：成年ICR罐健，j、襞，接体熏 CRSDF对《～鼠盘疆酶影晌 随机分组。空白对照组喂基础饲料，模型对照缀 中、高剂量CRSDF均可降低血清Tc水平和 CRSDF低、中、黼剂量组和低、中、高剂量CRIDF 组碾高脂饲料。小鼠自由饮水翻掇食。 1．3，2子蘸方