分析化学 Analytic Chemistry.pptVIP

上册 第三版 华中师范大学 东北师范大学 陕西师范大学 北京师范大学 高等教育出版社 温欣荣简历 温欣荣，教授，硕士，现任化学系主任，为广东省高等学校第二批“千百十工程”校级培养对象，广东省化工学会生物化工专业委员会委员，广东工业大学环境工程专业硕士研究生导师。参加工作以来一直从事高等教育工作，主要担任?分析化学?、?分析化学实验?等课程的教学任务。先后主持或承担省级、市级、校级科研项目多项，指导学生撰写的论文获得第七届、第八届“挑战杯”广东省大学生课外科技作品竞赛二等奖、三等奖。1999年以来，已在各级学术刊物发表论文40多篇，其中权威刊物、核心期刊论文30篇，11篇论文被SCI、EI、 ISTP收录。 联系电话：2352949 E-mail:wenxinrong@ 分析化学？ －分析、化验！ －实用性学科，讲究实用！！ — 理、工、医、农、四化（现代工业、现代农业、现代国防、现代科学技术）、甚至历史……都离不开分析化学 分析化学Analytic Chemistry 第一章 绪 论 第一节 分析化学的任务和作用 【定义】 分析化学是发展和应用各种方法、仪器和策略，以获得有关物质在空间和时间方面组成和性质的一门科学，是研究物质化学组成的表征和测量的科学。 【研究对象】物质或物料的组成、结构，是一门以实验为基础的学科，注重实用！ 【任务】 ★ 鉴定物质的化学组成 ，即What 有什么？（定性分析） 测量有关组分的含量，即 How much有多 少？（定量分析）（经典、化学分析） ★ 如何组合（结构) (仪器分析），是什么？ ★ 研究分析方法及有关理论（专业） 【作用】 1. 化学的基础课之一（四大块之一） 实际上已发展成为一门独立的学科 ——分析科学 2. 能促进学科的发展：提供组成、含量、结构的信息 （1）质量守恒、倍比、定比定律的发现，原子论、分子论的创立，原子量的测定、周期律的建立……，无一不是靠大量的分析数据 （2）与化学有关的科学领域，如生物学、农业科学、环境科学、材料学、海洋学及生命科学等，分析化学都起着重要的作用。 当代科学领域的“四大理论”（即天体、地球、生命、人类的起源和演化）以及人类社会面临的“五大危机”（即资源、能源、人口、粮食、环境）问题的解决，都与分析化学这一基础学科的研究密切相关。 （3）科学研究 3.“四化”（现代工业、农业、国防、科学技术）离不开分析化学。 现代分析化学的服务面极为广泛，可谓“天、地、人”无所不包。 分析化学被称为科学技术的眼睛，是从事科学研究的基础，分析化学的水平是衡量一个国家科学技术水平的重要标志之一。 美国化学家工作情况 专业 从事工作％ 专业 从事工作% 无机 5 环境 9 有机 14 生化 7 物化 7 药物 6 分析 21 农业及食品 3 高分子 11 其它 6.4 那么，分析化学包括哪些内容呢？ 第二节 分析方法的分类 一、按任务分类 定性分析：其任务是鉴定物质所含的化学组成，即鉴定物质由哪些元素、原子团、官能团或化合物所组成； 定量分析：测定各组分的相对含量； 结构分析：研究所含组分的分子结构、晶体结构或形态。 如：蛋白质的构象(?-螺旋、?型结构，球状蛋白的三级结构）；形态分析——物质的形态；能态分析—— 物质的能态等。 二、按分析对象分类 无机分析 有机分析 药物分析 水质分析 食品分析 元素分析 工业分析 法庭分析 等等…… 四、按试样用量和被测组分的含量分类 （一）按试样用量分类 方法 固体试样质量(mg) 液体试样体积(mL) 常量