2009-2010年度中国畜产品市场运行态势及发展前景预测报告.docVIP

2009-2010年度中国畜产品市场运行态势及发展前景预测报告 【关 键 字】：畜产品 畜产品行业调研 进出口分析 企业竞争 投资咨询 【出版日期】：2010年2月 【报告页码】：94页 【报告格式】：PDF电子版或纸介版 【交付方式】：Email发送或EMS快递 【中文价格】：印刷版8000元 电子版8000元 印刷版+电子版8500元 【英文价格】：印刷版12000元 电子版12000元 印刷版+电子版12500元 【报告编码】：IG 【订购电话】：0755中商情报网 【报告描述】： 2009年中国养殖业变动较大，其中生猪供给由短缺转向过剩、由高盈利开始转为部分亏损，价格也同比大幅下跌；肉鸡养殖也有2008年的高盈利转为低盈利和部分亏损；蛋鸡养殖则由于前期调整不充分而延续了2008年的亏损势头，导致蛋鸡存栏持续下降；肉牛养殖则在第三季度开始恢复进程，主产区能繁母牛存栏开始止跌回升；肉羊存栏则继续下降。 在政策层面上，国家继续补贴规模化标准化养殖场的投资建设；发布了《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》，并在市场达到预警点时首次启动了响应机制；由于H1N1影响，暂停了暂停进口甲型H1N1流感疫区猪肉产品，并要求所有进口猪肉必须通过H1N1 检测；中国商务部对美国鸡肉进行了反倾销调查，美国市场对中国鸡肉产品开放。 养殖环节，2009年的动物疫病仍然严重，并多次导致生猪和肉鸡的提前出栏和抛售，以及在产蛋鸡的不正常淘汰。但是能繁母猪存栏依旧过剩，而肉鸡和蛋鸡的众多小孵化场损失惨重，增加了市场变数。 在屠宰环节，各地仍在持续建设大型的生猪和肉鸡屠宰加工企业，但这些企业基本上只在长江以北建设；华南地区尽管要禁止活禽交易吗，但本地肉鸡屠宰设施仍较为欠缺。 2009年中国玉米减产，尽管供给依旧充足，但仍将拉高玉米价格，从而提高了养殖业的生产成本。 2009年来中国养殖和屠宰行业急剧变化，我们将在本报告中对其进行跟踪分析，力求明确发展方向，为市场提供决策参考。 目 录 第一章 中国畜牧业的外部环境 1 1.1 2009年中国宏观经济形势及其影响 1 1.1.1 就业和收入增长 1 1.1.2 食品消费支出 1 1.1.3 城市化 1 1.2 宏观政策及其影响 1 1.2.1 2009年一号文件 1 1.2.2 国务院常务会议要求扶持畜牧业发展 2 1.2.3 农业部：引进外资须有利于中国农民利益 2 1.2.4 补贴政策 2 1.2.5 国有企业将重新主导畜产品加工业 3 1.2.6 信息统计体系 3 1.2.7中国肉牛、肉羊、奶牛和生猪优势区域布局规划 3 1.2.8农产品质检站建设 3 1.2.9 对低收入人口发放消费补贴 4 1.3 动物疫情及防疫制度及其影响 4 1.3.1 动物防疫体系建设 4 1.3.2 中国执业兽医产生 4 1.4 屠宰行业的发展及其影响 4 1.4.1 牛羊家禽定点屠宰 4 1.4.2 猪肉产品质量追溯体系 4 1.4.3 屠宰企业分级管理 5 1.4.4 生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015） 5 1.4.5 其他企业进入养殖领域 5 1.5 饲料工业的发展形势及其影响 5 1.6 畜产品的国际贸易及其影响 5 第二章 中国畜牧业整体状况 6 2.1 2009年中国畜产品的供给 6 图1.1，2000-2010年中国猪牛羊禽肉和禽蛋产量 6 2.2 2009年中国畜产品的需求 6 图1.2，2000-2010年中国猪牛羊禽肉和禽蛋国内消费量 7 2.3 2009年中国畜禽的屠宰加工 7 图1.3，2001-2009年中国规模以上畜禽屠宰企业肉类产量 7 2.4 2009年中国畜产品的价格水平 8 图1.4，2000-2010年中国畜产品零售价格走势 8 图1.5，2000-2010年中国畜产品加权价格走势 9 2.5 2009年中国畜牧业的养殖效益 9 2.6 2009年畜牧业规模变动 9 2.7 2009年中国畜产品的国际贸易 9 图1.6，2000-2010年中国畜产品进口量 10 图1.7，2000-2010年中国畜产品出口量 10 第三章 中国生猪市场 11 3.1 2009年全球猪肉产量 11 3.2 中国生猪养殖的扶持政策 11 3.2.1育肥猪及其他保险 11 3.2.2生猪养殖预警体系 11 3.2.3猪肉储备制度的建立与运行 11 3.2.4生猪远期交易所的建立 11 3.3中国的猪肉供给 12 3.3.1 2009年中国种猪存栏 12 图3.1，2000-2010年中国能繁母猪存栏 12 3.3.2 2009年中国生猪存出