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第一步： 第二步： 第三步： 設計實驗時，我們要確定： 要改變的變因 第四步： 第五步： 第六步： 第七步： 反思探究過程中： 所遇到的困難 解決各困難所用的方法 各困難所涉及的科學 從實驗得到的結論 解難技巧 合作經驗 * 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ 想法 必須化為一個可測試的問題 這是製造麵包的食譜呀! 食譜 1.麵粉 250 g 2.酵母 12.5 g 3.水 150ml 是否加入越多酵母的 麵粉團會越好呢？ ？ ？ ？ 這是否一個好的問題？ 越多酵母的麵粉團是否膨脹得越大呢？ 問題正確指出 需要量度的地方 麵粉團發脹的大小是可量度的 根據已有的科學知識來作預測 越多酵母的麵粉團會膨脹得越大。 並作解釋 3 分鐘 少酵母 多酵母 解釋︰ 麵粉團中的酵母能釋放一種氣體 ，令麵粉團膨脹發大。 越多酵母的麵粉團會膨脹得越大。 事情的發生，很多時會受多於一個的因素影響 影響麵粉團膨脹的因素會否是︰ 發酵溫度？ 酵母份量？ 要觀察及量度的變因 那些因素要保持不變 要改變的變因：酵母的份量 要觀察及量度的變因： 要保持不變的因素： 麵粉的份量、 水的份量、 發酵的時間、溫度…… 麵粉團的大小 要改變的變因：發酵的溫度 要保持不變的因素： 麵粉的份量、 酵母的份量、 水的份量、 發酵的時間…… 要觀察及量度的變因： 麵粉團的大小 A 組 B 組 4 4 20 20 你認為 哪一個量度範圍 能提供更可靠的結果？ A 組 B 組 A 組 0 20 40 60 80 酵母份量(g) 2 4 6 8 10 麵粉團高度(cm) 量度範圍太窄，所得的數據可靠性會較低 B 組 0 20 40 60 80 酵母份量(g) 2 4 6 8 10 麵粉團高度(cm) 量度範圍較闊，所得的數據可靠性會較高 實驗用品︰ 酵母粉 麵粉 透明杯 茶匙 熱水 水 冰 實驗一 同一發酵溫度(室溫)，不同酵母份量 實驗二 同一酵母份量，不同發酵溫度 觀察及記錄 以其他方法來作記錄實驗結果 一分鐘後， 麵粉的………. 1分鐘 2分鐘 我觀察到： 我學到： 在日常生活中的應用： 我更想知道： 我的科學日誌 一個科學化的解釋 結論是…… *