保定市高碑店野菜食品制作与加工项目建议书.docVIP

保定市高碑店野菜食品制作与加工项目建议书 一、项目名称：保定市高碑店野菜食品制作与加工项目 二、建设单位：保定市高碑店 三、立项依据： 1、项目的由来 野菜是重要的食用野生植物资源，我国人民历来有采食野菜的习惯。随着改革开放和社会主义现代化建设的深入发展，人民的生活水平日益提高，对蔬菜的需求逐渐由数量消费型向质量消费型转变，蔬菜的构成正向营养、多样、质优、时新、精细、无污染的方向发展，逐渐增加食用品质好、营养价值高、风味好、人民喜爱的蔬菜种类和品种，提高蔬菜的营养水平。野菜因其生长的地域广阔、空气清新、环境质量好，种类繁多，生长力和适应性强，未受到有害物质的污染。具备了鲜、绿、野和营养、药用、美味的特点，食用野菜已成为都市人追求的新时尚。野菜也是我国出口的蔬菜产品，仅黑龙江一省就有野菜加工厂20多家，形成批量生产的野菜产品20多种，畅销日本、我国香港等地。湖北山区和东北林区是蕨菜和薇菜出口的重要产地，仅湖北鹤峰县每年薇菜出口创汇达160多万美元。 2、项目建设的重要性与必要性 ⑴ 符合消费需求 近年来，随着生活水平的提高，人们的消费需求也日益向天然、无污染、无公害食品靠拢。野菜是在自然环境中生长，未经人工栽培的无污染蔬菜，其风味独特，口感新颖，营养价值较高，并具备一定的药用保健作用，享有天然“绿色食品”、“森林佳品”等美誉。正所谓物以稀为贵，吃惯了大鱼大肉的荤腥，人们也总想吃点儿特别的，于是像窝窝头跻身市场一样，曾经最不起眼的野菜也将作为现代人渴求“回归自然”的野味食品越来越受到人们的青睐。 ⑵ 符合发展需求 我国耕地面积相对不足，伴随着城市的大规模发展，菜园子由于相对产出率较低，其日后面积的扩大将受到一定限制。而我国许多省属于多山地区，野生资源十分丰富，野菜作为天然蔬菜，既能满足人们的消费需求，又能有效利用山野，节省耕地，故应运而生，渐成气候。 ⑶ 品种资源丰富 野菜在我国有6000余种，常被零星采食的也多达100余种。目前野菜的开发还没有引起人们的足够重视，其开发利用率较低，基本上处于自采自食或零星销售阶段，很难形成产业规模，大量的野菜还尚未走入市场。 ⑷ 市场效益可观 据野菜种植户介绍，种野菜的经济效益是种普通叶菜类蔬菜的两倍，且野菜种植简单，产量高。以马兰为例，每过20多天就能割一茬，一次能收将近1000公斤，一亩地收益1～2万元不成问题。 ⑸迫切的现实意义 七五到八五期间，我国发展蔬菜生产主要是靠扩大种植面积来增加总产量，以满足日益增加的市场需要。但是由于我国的耕地资源相对不足，尤其是城市向超大规模发展，继续扩大菜园子将受到限制，同时菜园子产出率较低。九五期间南菜北调、西菜东调的数量由八五初期的400万吨至500万吨增加到900万吨至1000万吨。这样，除必须依靠科学技术做到稳产高产外，还必须向森林资源开发蔬菜，所以山野菜的开发具有迫切的现实意义。 蔬菜的生产和供应是各国政府和公众关心的热点问题之一。我国政府明确指出，要根据城镇发展和消费要求变化，抓紧实施新一轮菜篮子工程。所以，我国在九五乃至本世纪末蔬菜市场对蔬菜的要求，都给蔬菜的多品种及深层次的开发提出了更高的要求。我国许多省属于多山地区，野生资源十分丰富。野菜在我国有6000余种，常被零星采食的也多达100余种。然而，我国目前对野生植物的开发利用量只有其蕴藏量的5％左右，大量的山野菜资源仍处于待开发利用状态，不能变为社会财富。以辽宁省为例，丹东、本溪、抚顺、鞍山、锦州、葫芦岛等地有浦公英、苑菜、刺嫩菜、山芹、霍香、苦菜、马齿苋、荠菜等100多个常见野菜品种，但由于人们对山野菜的开发还未引起重视，基本上是自采自食或零星销售，很难形成产业规模。 此外，我国野菜也备受国外客商的青睐，年需求量一般为200万吨，先后出口到日本、南韩、欧洲、东南亚等国家及香港、台湾地区。 3、项目政府及政策支持 近年来，国家、省市等都推出了一系列的惠农支农措施，推动农艺产业化发展。加快发展设施农业和农产品加工业、流通业，促进农业生产经营专业化、标准化、规模化、集约化。 ⑴ 国家：推进农业现代化，加快社会主义新农村建设 ① 推进菜篮子产品标准化生产。实施新一轮菜篮子工程建设，加快园艺作物生产设施化、畜禽水产养殖规模化。加快农产品质量安全监管体系和检验检测体系建设，积极发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品。环境宽松，政策优惠市建有省级经济技术开发区，规划面积10平方公里，开发区实行“封闭式”管理，建立了高效、务实的投资管理和服务体系。成立了投资项目审批服务中心，涉及项目审批的15个常驻单位进驻服务中心，对全市投资项目实行“一站式”管理和“一条龙”服务，简化审批程序，规范审批手续，严格审批时限，取消不合理收费，降低收费标准，并依照国际惯例逐步使开发区成为“低费区”。市委、市政