《烘焙全价宠物食品》.pdfVIP

烘焙全价宠物食品 Baked complete pet food 1 目 录 前 言 3 1 范围4 2 标准4 3术语和定义5 5试验方法7 6检测规则8 7 标 签9 8包装、运输、贮存和保质期9 参考文献 10 2 1 范围 本文件规定了烘焙全价宠物食品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签以及 包装、运输、贮存和保质期等要求。 本文件适用于经工业化加工、制作的烘焙全价宠物食品，但处方宠物食品除外。 2 标准 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件，凡不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有修改单）适用于本文件。 GB2707 食品安全国家标准 鲜 （冻）畜、禽产品 GB2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 6439 饲料中水溶性氯化物的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13093 饲料中细菌总数测定 GB/T 14699.1饲料 采样 GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB/T28717 饲料中丙二醛的测定 高效液相色谱法 GB/T 31216 全价宠物食品 犬粮 GB/T 31217 全价宠物食品 猫粮 NY/T4125 饲料中淀粉糊化度的测定 4 中华人民共和国农业部2483 号公告—5—2016饲料中牛磺酸的测定-高效液相色谱法。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 宠物 pet 家庭饲养的作为伴侣动物的犬和猫。 3.2 鲜肉含量 （质量百分比）freshmeat content (massprecent) 鲜肉投料占总投料的质量百分比。 3.3 动物蛋白含量 （质量百分比）animal proteincontent (massprecent) 成品中动物蛋白占总粗蛋白质的质量百分比。 3.4 烘焙全价宠物食品 bakedcompletepet food 以肉类、营养类物质为主要原料，鲜肉含量在50%以上，动物蛋白质量百分比在80% 以上，采用低于45℃条件下常压方式成型，同时物料在60℃-95℃温度区间通过干热的方式 使物料脱水，并可以在 100℃-150℃短时高温热处理等工艺制成的供宠物食用，且能满足宠 物每日营养需要的宠物食品。 3.5 幼 （年）犬和成 （年）犬 puppy and adult dog 参考GB/T31216 中的规定。 3.6 幼 （年）猫和成 （年）猫 kitten and adult cat 参考GB/T31217 中的规定。 4 要求 4.1原料及添加剂要求 4.1.1 肉类原料符合GB2707、GB2733 的规定。 4.1.2 原料和添加剂应符合 《饲料原料目录》和 《饲料添加剂品种目录 （2013）》的规 定。 4.1.3 原料应符合GB 13078 的规定。 4.1.4 感官指标：无霉变、结块及异味。 4.2加工质量指标 4.2.1感官指标：呈颗粒状，色泽一致，表面干爽不油腻，具有一定风味，无明显碎渣， 5 表面或有纹理线。 4.2.2 混合均匀度：混合均匀度变异系数 （CV）不大于10%。 4.2.3淀粉糊化度：不低于80%。 4.2.4 水分：干性粮不高于10% ，半干性粮不高于40%。 4.3 营养指标 烘焙全价犬 （猫）宠物食品营养指标见表 1、表2。 烘焙全价犬宠物食品应符合表