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大豆精深加工开发项目建议书 一、项目概况 项目名称：大豆精深加工开发项目 建设地点：江苏省高邮城南经济新区 建设规模及主要内容：根据目前国内豆制品加工行业现状，结合区域特点和总体发展思路，该项目分三期建设完成，预计总投资6230万元，设计生产能力年加工处理大豆5000吨，其中：一期是开发生产活水豆腐、内脂豆腐、菜豆腐、卤水豆腐、酸水豆腐、油炸豆腐、素鸡等烹饪用豆制品，预计总投资850万元，可年产烹饪豆制品8000吨；二期开发生产卤制品、烟熏制品及豆皮、豆粒、豆笋等包装精美的方便食品、旅游工艺食品和豆制调味品，预计总投资1760万元，可年产休闲即食豆制品6000吨；三期是开发生产大豆蛋白系列产品利用低变性脱脂大豆粕生产大豆分离蛋白，大豆浓缩蛋白（酸法、醇法），功能性食品，脱脂大豆蛋白粉等产品。大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白可应用于糖果、糕点、乳制品、肉制品、调味料、发泡剂、乳化增稠剂等自产的20吨黑大豆销往日本。⑴原粮种植基地建设 公司坚持市场为导向、政府指导、农企联手、产销衔接、企业运作的原则，采用合同方式约定业主和农户的权利义务，引导农民发展具有市场潜力的优质高产大豆种植，形成公司牵头、相关部门和乡镇政府协调、农户实施互为关联的基地管理运行机制。企业做好“五个服务”，即：信息咨询、农业科技、优质大豆生产、加工运销及流通服务。农户做好“五个保证”，即：大豆种植面积、优质品种、生产总量、生产质量和交售数量。 ⑵产品市场定位 本项目建成后，主要产品为烹饪豆腐、休闲即食豆制品、膨化食品、豆制品饮料。 烹饪豆腐供应我市及周边城市城镇（农村）居民、餐饮业、学校等“菜篮子”消费市场。 休闲即食豆制品一是以生产散装烘干豆腐、烧烤豆腐，卤制豆腐皮为主，主要供应我市及周边城镇（农村）居民、餐饮业、学校等“菜篮子”消费市场及节假日市场。二是生产袋装精品休闲食品，以五香、麻辣、泡椒、海鲜、烧烤口味为主，主要供应渠道为城市一级总代理、超市、副食品批发部、终端零售市场。 膨化食品、豆制品饮料市场定位于居家消费，销售渠道为城市一级总代理、超市、副食品批发部、终端零售市场。 产品价格随行就市，甚至比市场同类产品略低0.05－0.10左右，前期以价格优势占领市场和推广产品品牌。 ⑶销售策略 产品包装及设计：根据消费市场的调查和分析，各生产企业的豆制品产品类型比较雷同，口味相近，主要区别就在产品文化、产品包装和产品形状的不同。为此，公司应努力挖掘、塑就产品文化，产品名称要上口、通俗、体现淮扬独特饮食文化风格，产品包装要精美、大方、多样，有视觉冲击力，体现产品的不具一格和个性特点。 网络销售策略：投产后，销售区域以扬州市为中心，辐射淮安、泰州、镇江、南京等地区，逐步建设整体销售网络和渠道，积极发展城市一级代理商，多渠道、多层次的扩展产品销售。 双向互动策略：通过“生产厂家——销售商家——消费者”的互动，及时反馈市场动态信息，为消费者及商家提供更加优质的服务，也可以及时调整产品生产销售策略。 ⑷营销模式 ①在各地选择实力强、信誉好的经销商或者代理商，推广公司产品，扩大本公司产品在国内市场的占有率。 ②做到产品系列化，层次化，以此满足不同层次消费者的需要。根据产品特色采用不同的销售渠道。烹饪用豆腐主要通过本地及周边就近城市销售，休闲即食豆干、膨化食品、豆制饮品主要通过各地代理商、大中型超市销售。 ③每年参加全国性的粮油交易会，并定期召开产品订货会和厂商联谊会，加深厂商双方的了解。 ④通过专业网站，扩大企业的影响，提高知名度。 ⑤针对我国大多数单位、企业都有向职工发放粮油食品作为福利品的习惯，开展集团订购业务，享受同经销商一样的价格。 ⑸销售网络建设 确定产品的市场定位，建设相应的销售网络，主要以江苏省的大中城市以及周边豆制品消费量大的城镇为主，并积极开辟国内其他市场和条件成熟时开辟国际市场。 五、项目财务分析 1、投资估算 项目预计总投资6230万元，其中： （1）固定资产投资5910万元，其中：建筑工程费2043.22万元，设备购置费2990.82万元，基本预备费232.3万元，建设期利息643.66万元。 （2）生产用流动资金320万元。 2、项目收益 （1）收入：年均产品销售收入27549万元。 （2）营业税及附加：销售税金及附加为83.71万元。 （3）项目投资回收期：项目投资回收期3.54年。 3、项目社会效益 通过项目实施和建设，将逐年增加项目区纯收入，还可辐射影响非项目区，使广大农户种植大豆走致富之路，还可带动相关产业，一是使农民收入增加；二是可解决200人左右的劳动就业 ；三是豆渣和黄浆水可综合开发和促进养殖业的发展；四是满足了社会需要；五是保证了豆制品的安全和卫生，可以从根本上解决豆制品小作坊污染城乡环境的问题，有利于促进社会科学发展。 4