打造七彩食尚，聚焦食品安全，倡导科学饮食-福建农林大学第三届食品文化节活动总结.docVIP

打造七彩食尚，聚焦食品安全，倡导科学饮食 ---福建农林大学第三届食品文化节总结报告 在刚召开不久的全国两会上，“关注民生，关注食品安全”成为讨论的焦点，食品安全再次成为社会热点议题。为进一步普及校园饮食文化并增强在校师生的食品安全意识，倡导“食与健康同行，品与文化同在”理念，引领“健康膳食”潮流，推进我校“八型”校园建设。我院在校党委、团委老师领导下，在院各级领导的关怀下，结合本院专业特色，成功举办了以“打造七彩食尚，聚焦食品安全，倡导科学饮食”为主题的福建农林大学第三届食品文化节。 本次活动内容丰富，凭借活泼而灵活的方式吸引广大同学的参与。通过活动的宣传和举办，有力地调动全体师生参与营养膳食的调理搭配，普及科学饮食文化知识，从而丰富了大学生课余生活，增强大学生健康意识，提升校园文化活动的内涵，为我校迎接2008年本科教育评估做好充分的准备。 一、活动概况 ⒈前期宣传系列活动 本届文化节立足于普及科学饮食文化的宣传，在对我校学生进行日常饮食习惯健康普查后，在学校范围内发放健康饮食常识的传单，后又将把宣传范围拓展到校园周边小区，并于4月初走进淮安新村宣传饮食健康小常识，有针对性地为特殊人群精心准备各种营养搭配菜单。 为扩大活动的参与面，在活动开展前期，我们还积极联系金山区其他高校，为食品文化节的开展和主题做宣传，此外，我院学生会宣传部还围绕文化节主题举办了宣传技能大赛，将其优秀的成果（海报、条幅）在活动现场展出。 ⒉“打造七彩食尚 共创缤纷和谐”——食品文化节开幕式 本次文化节于5月26日上午在明德广场隆重开幕，副校长翁善波副研究员、陈绍军教授，校团委书记李于雄老师，食科院党总支书记陈泰丰老师及企业代表等出席了开幕式。在领导老师的致辞中，都从食品安全角度出发，积极倡导广大同学养成科学、合理、健康的饮食消费习惯。 在陈绍军副校长宣布“福建农林大学第三届食品文化节”正式开始后，舞龙表演队精彩的演出为现场营造了良好的气氛，长龙盘旋而上的姿态象征着以食品文化节为代表的我院团学工作迈向更高的水平。随后，我院女生部精心排练的模特表演拉开了本届文化节系列活动的序幕，颇具古典气质的模特在舞台上完美展示了不同朝代的饮酒礼仪，而紧接着的调酒表演给现场观众带来了极大的视觉冲击。 ⒊“品华夏精纯，扬民族文化”系列活动 中华酒文化源远流长，以“品华夏精纯，扬民族文化”为主题的人生百味、民族交杯巡礼、幸运竞猜等活动吸引了过往行人踊跃参与，现场欢声阵阵。将酒文化融合于欢快的互动环节，在娱乐之余也让参与的同学汲取了相关知识。 ⒋“HAPPY嘉年华”舞会 舞池中，激情奔放的舞步无不洋溢着属于大学生特有的青春；广场上，来来往往的同学在“文明饮酒，共创和谐”的条幅上签下了自己的名字；自助交流酒会里，激情欢动，我们举杯同庆。同时，贯穿于整场活动的DV展播向大众传播了餐桌礼仪、食物搭配、水果美容等食品文化知识。 ⒌“寓意果蔬天地，畅想食尚奥运”果蔬盛宴 本次活动结合即将来临的08年奥运会，融合专业特色，寄寓于果蔬天地，畅想绿色奥运，用不同的创意赋予各类果蔬鲜活的灵魂。 来自各学院的代表队在“果蔬搭配我做主”、“果蔬服饰DIY”等环节中创意百出，铺就于果蔬间的畅想奇特而缤纷。奇思妙想的点缀，由胜利之船承载，迎着和谐的春风，驶向2008，驶向圣火！ 6.美食长廊 （包括热饮区之茶道表演） 长达20米的美食长廊，涵盖了校内外各类特色美食，其中包括热饮区、冷饮区、热菜区、干货区。琳琅满目的菜式，引发的不再只是视觉的冲击，深隐其中的是中国丰富饮食文化的层次和内涵，值得一提的是其旁附上的“营养成分解析表”引领着人们在吃出美味的同时更注重吃出健康。长廊的尽头是休息聊天的热饮区，茶道表演又是长廊的一大亮点。 7.摄影图片展 本届食品文化节的摄影图片展以宣扬酒文化为主色调：追溯酒的起源，透视酒的酿造，欣赏酒的品评，了解酒的礼俗。有远古时代的酒与绘画?、酒与戏曲、酒与书法、酒与舞蹈；更有现代气息的酒与影视、酒与音乐，酒与保健……形象的图片与文字提升了驻足者对酒文化的认识！ 8.食品文化节颁奖及闭幕式 为期两天的第三届食品文化节闭幕式于5月27日晚八点在校多功能厅举行。我院党总支书记陈泰丰等领导出席并发表讲话，并为宣传技能大赛、果蔬拼盘及果蔬服饰获奖选手颁奖，在切完象征圆满的蛋糕之后，本届食品文化节顺利落幕。 二．活动自我评估 本届食品文化节已经圆满结束。总的来说，预期的设想基本得到了实现了不错的成绩。主要有以下的几点心得体会：有效整合活动自始至终都得到了学校领导的高度重视，这为此次的顺利举行奠定了坚实的基石。精心策划、全力组织，切实做好工作 5 第 页 共 9 页