都市农业复习大纲.pptVIP

都市农业概论复习大纲 胡春梅 一、概念 都市农业：以为都市人民提供优质农副产品和优美生态环境为主要目的的区域性农业。 公园绿地是指相对集中独立的、对公众开放、具有游憩功能的城市绿地。 设施栽培：是利用特定的保护地设施人为地创造适宜作物生长的良好的环境条件，以提高产品产量和质量的栽培方法。 观赏蔬菜：指既可食用又能观赏、适于庭园阳台绿化和家庭种养的、一年生或多年生的草本植物、木本植物、食用菌等。 庭园绿地：指城市中分散附属于各单位庭院及私人住宅，以改善和美化局部环境为主要功能，不对公众开放的绿地。 居住区绿地：是指城市居住区用地中的绿化用地，也称居住区附属绿地。 道路交通绿地：指城市道路等交通运输用地中的附属绿化用地。 都市畜禽业：指靠近都市，以为都市人民提供优质畜禽产品和精神享受为主要目的的区域性农业。 家禽：是指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。主要包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑、鸵鸟等。 水产养殖：人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。 水产业是水生动物的捕捞、养殖、加工和运销等生产环节的总称。一般以鱼类的捕捞、养殖、加工为主，因此，也称渔业。 休闲渔业就是利用渔村设备、渔村空间、渔业生产的场地、渔法渔具、渔业产品、渔业经营活动、渔业自然环境及渔村人文资源，经过规划设计，以发挥渔业于渔村休闲旅游功能的水产业。 生物技术是以基因工程和细胞工程为核心，以生物体为研究对象，综合运用生物学、化学和工程学手段，直接或间接地利用生物组织、细胞及其组分或某些特殊功能来开发新的生物领域和生产有用物质的综合技术体系。 二、内容提要 发展都市农业理论的意义：有利于都市资源的综合利用；有利于城镇居民的食物保证；有利于改善城市的生态环境；有利于拓展都市居民的就业面；有利于延伸市民双休日和休闲度假的场所；有利于推进城乡一体化和改变城乡二元经济结构，从而加快消灭“三大差别”。 都市农业的类型并举例说明：产业型都市农业；休闲型都市农业；科技型都市农业；文化型都市农业；示范型都市农业；公园型都市农业 国外都市农业发展概况及实例分析：国际化；多样化；优质化；专业化；高新技术化；环境美化…… 国内都市农业发展概况：我国都市农业的提出始于90年代初，其中以长江三角、珠江三角洲、环渤海湾地区较为突出。各大都市及地区的特点…… 都市园林绿化的重要意义：绿色植物生产氧气，吸收CO2，维持气体环境平衡；吸滞有毒有害气体、烟尘，杀灭细菌；改善气候；净化美化环境；敏感植物可监测污染状况。因此，对于防止环境污染、维持生态平衡和体现城市文化内涵及修改特征方面起重要作用。 都市园林绿化的内容与特征：公园绿地 、庭园绿地 、居住区绿地、道路交通绿地、防护绿地 、园林圃地、自然风景名胜绿地 。 公园绿地的内容及实例：现代城市公园、小游园、园林路、滨河（江、海）园林带（又称带状公园或河、江、海滨公园）、花园广场、历史文物古迹公园、纪念性公园、文化旅游公园、休闲观光农园、自然风景名胜公园、森林公园，如…… 发展都市蔬菜生产的意义：可观的市场前景；资金、技术优势——推出名特优蔬菜占领这一市场；名品、特种蔬菜——开发利用价值可观，可以成为一个城市的“拳头产品” ；不仅可以提高市民的生活水平；创造良好的经济效 设施蔬菜生产特点：设施是在人工控制环境下进行的蔬菜生产；设施设施类型多，可以进行多种方式栽培；设施有较完善的设备；设施要求较高的栽培管理技术；设施蔬菜栽培高度集约化管理，经济效益高，有利于推进蔬菜产业化。 适于无土栽培的蔬菜： 1. 芽菜：除绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽之外，还有黑豆芽、蚕豆芽；2. 叶菜类：香菜、生菜、小白菜、芥蓝、苋菜、菠菜、蕹菜、紫背天葵、水芹等 ；3. 果菜类：番茄、黄瓜、甜瓜、樱桃番茄、西葫芦等。 观赏蔬菜的植物的特点：1.具备蔬菜的生物学特性、栽培特点和食用价值；2.具备花卉的栽培特点和观赏价值；3.是指蔬菜中叶菜类、果菜类、葱蒜类、食用菌类中的一部分，品种选择具有特殊要求；4.不同的观赏蔬菜种类具有不同的种养方式、种养技术、商品标准和市场营销技术。 观赏蔬菜的种类品种：(1) 叶菜类：叶球类 、绿叶蔬菜。数植株比较矮小、生长期短、采收期不严格等；(2) 果菜类：茄果类、豆类、瓜类；(3) 葱蒜类：以嫩茎、假茎、鳞茎或花薹为食用器官，包括香葱、大蒜、韭菜等种类，它们具有较强的耐热、抗寒、分蘖和叶片再生能力，是理想的庭院蔬菜、阳台蔬菜；(4) 食用菌：香菇、蘑菇、黑木耳、金针菇、平菇、猴头、灵芝等。食用菌的家庭养护需要菌种生产、菌丝培养等的社会化服务和较高的栽培技术。 根据总体布局庭园绿化的形式可分:规则式、自然式、综合式