设施园艺概论-《设施园艺学》教案.docVIP

第一节 概述 我国是应用蔬菜育苗技术最早的国家之一，劳动人民创造出了多种育苗方式，如早期的风障、阳畦、酿热温床、电热温床等，并总结出了一系列传统的蔬菜育苗技术，对蔬菜生产的发展起到了很大的促进作用。20世纪80年代以来，农业种植业结构的调整给蔬菜产业的发展带来了契机，蔬菜生产日趋规模化、产业化生产，传统的育苗方式和育苗技术已不能适应较大规模蔬菜种植的需要，欧美等发达国家早在70年代推广应用的工厂化穴盘育苗技术于80年代初在我国北京、广州、江苏等地开始引进和研究、1987年在北京建立第一个工厂化穴盘育苗场——花乡工厂化育苗场，进行穴盘苗商品化生产示范推广，目前，工厂化穴盘育苗已日益成为我国园艺作物育苗的主要形式。 工厂化穴盘育苗是以先进的温室工程设备装备的种苗生产车间，以现代生物技术、环境调控技术、信息管理技术贯穿整个育苗过程，以现代企业经营的模式来进行优产种苗生产与营销的体系。是一种以草炭、蛭石等为基质，以不同孔穴的穴盘为容器，用精量播种生产线机械自动装填基质、播种、覆土、镇压、浇水、然后放催芽室和温室等设施内进行有效的环境管理和培育、一次成苗的现代化育苗体系。穴盘育苗可分别播种不同作物种类、生产不同需求的种苗，播种时一穴一粒，成苗时一穴一株，根系与基质紧密缠绕、根坨呈上大下小的塞子形、适于蔬菜花卉等经济作物的育苗工厂化生产、又叫高密度育苗，简称穴盘育苗，它较传统的营养钵育苗，具有显著的优点：①节能、m2苗床只能培育100多棵苗，穴盘育苗至少可培育500—1000棵苗，每棵穴盘苗只需不到50g基质，而每株钵苗需培养土500—700g；②省工省力，极大提高种苗生产效率。精量播种生产线、每小时生产700—1000盘，播种育7—10万棵苗的能力、从种子播种到管理成苗全部实行机械化自动化、生产效率极大提高；③苗的质量好，全部实行优化的标准化管理，一次成苗、生活力强，苗的素质优于传统育苗；④适于长距离运输。 第二节 种子处理技术 传统的蔬菜育苗，一般是农户自育自用，设施、设备简单，规模较小，而且育成苗所需时间较长，有的在质量上也较差。实行秧苗的工厂化生产，所用设施设备精良，规模较大，育成苗的质量也好。 要快速育成高质量的幼苗，就必须保证有高质量的种子，这首先就需要从种子生产到加工贮藏过程严格把关，才能获得高发芽率和高纯度的优良种子。 适用于工厂化穴盘育苗的种子，其质量好坏应从以下几个方面来衡量：①种子的外形是否适于精播机械；②适宜条件下发芽率的高低；发芽率低于85%的不能作精量播种用。③适宜条件下发芽快慢及整齐度；④不适条件下发芽快慢及整齐度；⑤出芽及幼株发育状况；⑥有无病虫害。同时必须进行播种前的处理，以保持并进一步提高种子的质量，以适应工厂化穴盘育苗的需要。 一、种子处理的意义 种子处理技术，是罗马的Pling公元一世纪首先提出的（用酒和柏树叶混合，产生氢氰酸防虫），但人们一般认为Mathieu Tiuet是第一个用实验证实种子处理的成功者，1750年他通过用盐和石灰处理被污染的种子，降低了小麦腥黑穗病感染。自此以后，越来越普遍地用种子处理的方法来保护植物。近年来，随着农业实践和研究的发展，种子处理的应用效果主要是： (一)提高种子活力 种子活力是指种子健壮度，它包括迅速、整齐萌发的发芽潜力和生产潜力。影响种子活力的因素包括内在遗传因子和外界环境因子，内在遗传因子决定种子活力实现的可能性，而外界环境因子决定活力程度表达的可能性。对于提高和保持种子活力的处理，应在①种子形成发育成熟过程、②采前采后、③贮藏过程、④播种前这四个主要时期采取措施。 (二)病虫防治 植物防护的重点从叶片等器官转至种子，可减少材料用量和费用，大大降低成本，减少对非目标生物的不利影响和因天气变化等因素的影响。种子处理，可使种子和幼苗免遭栖居土壤中的病原菌的侵袭，亦可控制种子表面携带的病菌。 (三)打破种子休眠 种子处理可打破两种形式的休眠，一是因种皮（或果皮）坚硬不能正常吸水而产生的休眠；二是因种子内部的生理状态所造成的休眠。 (四)促进种子发芽 通过种子处理可促进发芽，使其在较短的时间内达到最大的出苗率。主要采取水分、生长调节剂及种子丸粒化时加入营养物质等处理方法。 (五)机械化精播 大多数作物种子的大小与形状是缺少规律性的，这对机械化精播是不利的，特别是体积很小的种子。在处理时，通过丸粒化技术可以改变种子的形状和大小，做成整齐一致的小球状（即丸粒化），便可解决工厂化育苗精量播种问题。 二、种子处理技术 (一) 超干贮藏保持种子活力 种子超干贮藏是指把种子含水量降低到传统的5%安全含水量的下限以下进行常温贮藏的技术。研究表明，超干