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第十五章 糖类 蛋白质 第一课时 糖类 【考纲要求】 1.掌握糖类的结构、性质、用途； 2.重点掌握葡萄糖、淀粉、纤维素的性质和用途； 3.理解天然高分子化合物的概念和用途。 教与学方案 笔记与反思 【自学反馈】 1．糖类的概念： （1）概念： 。 （2）分类： 单糖： ； 低聚糖： ； 多糖： ； （3）相互转化关系：（请用箭头表示相互转化关系） 多糖 ———— 二糖