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宿迁市哈林欧克食品有限公司 质量手册 QM — QA — 0 0 1 第A01版 ■受控文件　 □非受控文件 发行日期 发行部门 核准 审核 制订 2007年3月28日 文管中心 受 文 部 门 销 售 部 品 保 部 生 产 部 人 事 部 采 购 部 财 务 部 份数 1 1 1 1 1 1 哈林欧克食品（中国）有限公司 文件编号 Q 版 次 A01 制订部门 页 次 页 文件名称 发行日期 2007年03月28日 0次 建立本公司质量体系，首次制订《质量手册》，具体如文件内容。 2007年03月28 哈林欧克食品（中国）有限公司 文件编号 Q 版 次 A01 制订部门 发行部门 文管中心 页 次 第1页 . 共页 文件名称 质 量 手 册 发行日期 2007年03月28日 目 录编号标题 页…………………………………………………………………………………..1 0.2 公司简介……………………………………………………………………………质量手册说明………………………………………………………………………………………………………………………………………………..4 1 质量方针和目标……………………………………………………………………任命………………………………………………………………… .6 3 公司组织架构图……………………………………………………………………..7 4 管理职责 4.1 总经理职责…………………………………………………………………4.2 质量负责人职责……………………………………………………………18 4.3 生产部职责…………………………………………………………………19 4.4 品职责…………………………………………………………………20 4.5 人事部职责…………………………………………………………………21 4.6 销售部职责…………………………………………………………………22 4.7 采购职责…………………………………………………………………23 4.8 财务部职责……………………………………………………………….… 5 资源的提供与管理 5.1 质量有关人员能力要求规定…………………………………………………17 人员培训管理制度……………………………………………………………18 设备设施管理规定…………………………………………………………20 5.4 检测设备计量器具管理制度………………………………………………24 5.5 设备操作规程………………………………………………25 5.6 检测仪器操作规程………………………………………26 6 产品设计 6.1工艺流程图……………………………………………………………………6.2 工艺规程………………………………………………………………………7 原材料提供 7.1采购管理制度…………………………………………………………………7.2 采购质量验证规程……………………………………………………………7.3 原辅料成品仓库管理制度…………………………………………………… 8生产过程质量控制 8.1生产过程的质量控制制度…………………………………………………… 8.2关键工序的管理制度…………………………………………………………9 产品质量检验 9.1检验管理制度………………………………………………………………9.2 产品质量检验规程…………………………………………………………. 10 不合格的管理 10.1 不合格的管理办法…………………………………………………………10.2 不合格品的管理制度……………………………………………………………………………………………………………………………… 12 产品防护…………………………………………………………………………… 13 技术文件管理制度………………………………………………………………14 卫生管理制度…………………………………………………………………… 哈林欧克食品（中国）有限公司 文件编号 Q 版 次 A01 制订部门 发行部门 文管中心 页 次 第页 . 共页 文件名称 质 量 手 册 发行日期 2007年03月28日 0.2 公司简介 1.宿迁市哈林欧克食品有限公司，成立于2007年。公司位于风景秀丽的江苏省宿迁市开发区，毗邻徐州.淮安.连云港，仅离宁宿徐高速公路入口2