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感官分析法检测口臭的现状 陈 曦 2009.2 口臭的检测方法 主观：感官法 客观：GC Halimeter OralChroma 电子鼻等 评分标准 Rosenberg 0-5分制 其他标准 0－4分制 0－3分制 1－9分制 1 5 9 愉快的气味 中性 非常不愉快的气味 对受试者的要求 对检查者的要求 有正常的嗅觉 在检测前禁止喝咖啡、茶、果汁，不能抽烟和使用带有芳香气味的化妆品 18－45岁，不吸烟，嗅觉器官无疾病的男性或女性 通过嗅觉检测 嗅觉检测程序及方法Ｉ β-苯乙醇 甲基环戊酮 异戊酸 γ-十一碳酸内酯 粪臭素（β-甲基吲哚） 花香味 甜锅巴气味 汗臭味 成熟水果香 粪臭味 嗅觉检测程序及方法Ｉ 配置8种浓度 -2 5 闻到气味 察觉浓度 A 辨别气味 辨认浓度 B 辨认浓度B≤1 嗅觉检测程序及方法II Greenman等在口臭相关研究中选用了美国Sensonics公司的一种名为嗅觉检测试验（smell identification test,SIT）商品对其嗅辨员的嗅觉敏感性进行检测 总结 缺点： 客观性和重复性差，受多种因素影响 优点：不需特殊设备，简单易行，口臭检测标准之一 * * 0 无口臭 2 轻微但明确的臭味 1 可疑臭味 4 重度臭味，但可以忍受 5 恶臭，无法忍受 3 中等臭味 使用石蜡对照 * * *
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