黄鳝的养殖.pptVIP

* * 黄鳝是亚热带淡水鱼类。 又名鳝鱼、长鱼、罗鳝、无鳞公子等。在鱼类分类学上属于合鳃目，合鳃科，黄鳝亚科，黄鳝属。 在我国分布很广，除西北 和西南外，各处都有。在国外，朝鲜的南部、日本、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等。 黄鳝不仅有重要的营养价值，而且有重要的药用价值。黄鳝可食部分一般在70%以上，高于一般鱼类。黄鳝的蛋白质含量仅次于鲤鱼和青鱼，钙和铁的含量具首位。 概述 第 一节 黄鳝的生物学特征 一）形特特征 黄鳝体呈鳗形，前端管状，尾部侧扁，尾端尖细。体表无鳞，保护体表的是分泌大量的黏液。没有胸鳍和腹鳍，背鳍和臀鳍退化成低皮褶状且与尾鳍相连接。口较大，鳃孔较小，左右鳃孔在头的腹面连和为一，构成“V”字形的鳃裂，故称为合鳃目。鳃明显退化，无鳃耙。在水中不能但靠鳃完成呼吸，要借助口咽腔内壁黏膜作辅助呼吸，因而黄鳝时常把头伸出水面进行呼吸。体被部多为黄褐色或青褐色，不有黑色小斑点。腹部橙黄色，有单色小斑点。体长但肠短，肠约有体长的2/3，消化能力很强。 二）生活习性 黄鳝为底粞性鱼类，主要有以下的九大特性。 1）穴居性 　栖息环境　多栖息于水田、沟渠、浅池及沼泽,常以头穿穴洞为巢,巢穴为弯曲多叉的孔道,最少有2个出口。洞长约为体长的2.5～3.6倍,孔道宽度与体型大小相同。栖底以软泥沙为好,大个体多栖于深水处。 2）自调性 视觉失灵而导致嗅觉,听觉,触角特别敏锐，有极强的选择性自调性。 3）耐低溶氧性 呼吸溶解氧的能力很低，不可能较长时间居于水中，否则将会使之患上严重的缺氧疹而死亡完。可以通过口鼻直接呼吸空气中的氧，也可以通过皮肤和泄殖腔进行微呼吸，即使水中极度缺氧也不影响黄鳝获得样的能力，最低溶氧可在0.17毫克/升。 4）耐饥饿性 即使刚孵出的幼鳝，放在水缸里用自来水饲养，不喂食，历时两个月也不会饿死；成鳝在湿润的土壤里， 一年不吃东西也没有关系，不会应饥饿而死亡，只能减体重。 5）喜温性 最适宜生长的水温为22℃～28℃,水温超过28℃或低于18℃时其摄食量明显下降, 生长受抑制，在32℃以上或10℃以下完全不摄食。 6）喜暗性 在有微亮水爽微酸水静而不混且有青草，它会放弃打洞粞身行经。 7） 对蚯蚓的特敏性 在居蚯蚓25米远的地方它也能很快的找到，蚯蚓是黄鳝的最好饲料。 8）药敏性 黄鳝对药物特别敏感，特别是农药中的苏化203敌敌畏和1605，致死浓度分别是8ppm6ppm4ppm.总之，应尽量避免各类农药进入黄鳝池中。 9）杂食性 在野生的条件下，幼鳝主要摄食水蚯蚓、枝角类、桡足类等大型浮游生物，也摄食水生昆虫的幼虫，有时兼食有有机碎屑丝状藻类和浮游藻类。成鳝摄食的对象明显增加，如小型鱼类、虾类、蝌蚪、幼蛙、小型的螺和蚌，有时甚至在夜间到岸上捕食蚯蚓、蚱蜢、金龟子、蟋蟀、飞蛾等，在人工饲养是，可投喂河蚌肉、螺蚬、肉蚕、蛹熟、猪肉、畜禽下脚料、鱼肉浆等；有时还吃浮游植物。 三）生长与年龄 黄鳝年龄的鉴定可用耳石脊椎骨和舌骨，其中舌骨是最为理想的鉴定材料。现将自然状态下和人工养殖的黄鳝的体长与体重的比较： ? ? 392~752 71~79.5 7冬龄 245~400 68.5~75 6冬龄 199~304 56.5~71 5冬龄 83~248 47~59 4冬龄 58~101 35~49 3冬龄 74~270 45~66 20~49 30.3~40 2冬龄 19~96 27~44 11~17.5 28~33 1冬龄 6~7.5 12.2~１3.5 当年的 体重 体长 体重 体长 人工饲养 自然状态 四) 对环境的要求 温度 生长的温度为15 ℃ ～30 ℃,适宜温度为22 ℃ ～28 ℃,高于30 ℃或低于18 ℃摄食会受到影响,低于10 ℃就会停食,高于32 ℃摄食很少。 溶氧 水中溶氧在3毫克/L以上是活动正常，低于2毫克/L时有异常的表现，致死点为0.17毫克/L。 PH值 黄鳝正常生活适宜的水体ｐＨ值为6．0～7．5,最适为6．5～7．5。与常见的养殖鱼类如四大家鱼的适宜ｐＨ值6．5～8．5相比,其适宜的ｐＨ值范围要窄,且偏于酸性。从黄鳝在ｐＨ值过高(大于8．0)和过低(小于6．0)的水体中死亡症状看,表现为体表粘液减少甚至完全没有粘液,肛门充血肿胀,严重者甚至内脏也充血,部分皮肤腐烂。这可能与黄鳝没有鳞片,皮肤主要依靠粘液保护,而粘液对外界环境的酸碱抵抗能力较差所至。ｐＨ值从6．0提高到