食品安全--完整版PPT课件.pptx

关注食品安全 构建和谐社会oniou ociet Food afet 俗话常说：病从口入。所以食品安全卫生更显重要，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 Food afet不健康的食物健康的食物食品安全小知识日常饮食小常识ART01ART02ART03ART04 Food afet不健康的食物ART01 不健康的食物ART01 人一生要吃60吨的食物吃掉那么多食物吃不对可会对身体造成伤害哦！ 不健康的食物ART01不健康的食品可以大致分为三类：不健康的垃圾食品过期的食品三无检验的食品 不健康的食物ART01不健康的垃圾食品：垃圾食品 是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。 不健康的食物ART01不健康的过期食品：过期食品 是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。 不健康的食物ART01不健康的三无食品：三无食品 一般是指无生产日期、无质量合格证或无生产许可证以及无生产厂名称的食品。 Food afet健康的食物ART02 健康的食物ART02健康食品可以分为三类：新鲜的蔬菜营养的水果其他的营养食品 健康的食物ART02新鲜的蔬菜：1、能提供多种维生素：人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供。2、提供矿物质元素：蔬菜是钾、钙、镁等矿物质元素的重要食物肠道功能：4、蔬菜中的植物化学物质具有重要的健康促进作用： 健康的食物ART02营养的水果：1、水果能美容养颜 水果所含的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑和雀斑，还有滋润肌肤、除皱养颜的功效。2、水果能保健养生 水果所含不同的各种营养素对很多疾病都有着不同的功效，如水果中的膳食纤维和果胶经吸收之后可防止便秘、大肠癌、血管硬化及糖尿病等病症的发生。3、水果能瘦身减肥 水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水分食物，符合减肥 。4、水果能有效排毒 水果中所含的多种矿物质有净血造血的作用，能强化肝脏和肾脏机能，通过排泄来排出体内的毒素 健康的食物ART02其他的营养食品:茶类食品蛋白类食品乳制类食品 Food afet食品安全小知识ART03 食品安全小知识ART031、浸泡水洗法：蔬菜上沾染的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用水洗掉表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留农药。2、碱水浸泡法：方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5-10克）5-15分钟，然后用清水冲洗，重复3-5遍。3、储存法：蔬菜上的残留农药随着时间的推移，能够缓慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先放1周再食用。4、热水法：有些蔬菜瓜果可通过热水去除部分残留农药。常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。怎样减少蔬菜农药残留？ 食品安全小知识ART03购买食品要注意：食品的保质期或保存期是一段时间，它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产（加工）过程（程序），并达到销售的标准日期。生产日期：20XX.X.X保质期：12个月产地：广东省广州市净含量：200g Food afet日常饮食小常识ART04 日常饮食小常识ART0401饭前便后勤洗手02不买路边摊的不卫生食品03超市购买食品前先查看效期 关注食品安全 构建和谐社会oniou ociet