五、订单处理.docxVIP

五、订单处理由接到客户订货开始至准备著手拣货之间的作业阶段，称为订单处理，包括有关客户、订单的资料确认、存货查询、单据处理乃至於出货配发等。订单处理可以人工或资料处理设备来完成，其中，人工处理较具有弹性，但只适合少量的订单，一旦订单数量稍多处理即将变得缓慢且容易出错。而电脑化处理，能提供较大速率及较低的成本，适合大量的订单。至於订单处理的内容及步骤如下：( 图5-1 )。　1. 接受订货的方式接单作业为订单处理的第一步骤，随著流通环境及科技的发展，接受客户订货的方式也渐由传统的人工下单、接单，演变为电脑间直接送收订货资料的电子订货方式。(l) 传统订货方式(a) 厂商铺货供应商直接将商品放在车上，一家家去送货，缺多少补多少。此种方式对於周转率较快的商品、或新上市商品较常使用。(b) 厂商巡货、隔日送货供应商派巡货人员前一天先至各客户处寻查　补充之货品，隔天再予以补货的方式。此方法厂商可利用巡货人员为店头整理货架、贴标或提供经营管理意见、市场资讯等，亦可促销新品或将自己的商品放在最占优势的货架上。此种方式的缺点是厂商可能会将巡货人员的成本加入商品的进¤中，而且厂商乱塞货将造成零售业者难以管理、分析自己所卖之商品。图5-1 订货处理的内容、步骤　(C) 电话口头订货订货人员将商品名称及数量，以电话口述向厂商订货。但因客户每天　订货的品项可能达数十项，而且这些商品常　由不同的供应商供货，