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花艺品种的选择 　　据观察，花艺兰的叶形、叶质与花型，芽色，叶色与花色，都有一定的联系。因此，人们常从兰花的根、甲、叶、芽去推断其花的型、色、姿、香，从中选择自己理想的期待品。现把它归纳为”四从四找”： 　1、从芽色、甲色、叶色找奇色花：芽色特殊，非花则艺。芽色翠绿、黄白而素净的，可能开绿素、白素、黄素；新芽洁白，带粉红色筋纹的，可能开水红、粉红等娇色花；新芽黄色，开叶时呈橙黄色，成株后逐渐转绿而带先斑的，多开鲜艳的红花；叶、甲有明显暗艺（先明后暗）的，有可能开复色花。 　2、从叶形、叶质找瓣型花：圆甲圆叶，质厚而宽，受露内卷的，可能开荷瓣花；铁甲收脚，硬壳粗筋，叶质坚厚的，可能开梅瓣或水仙瓣花。 　3、从叶形、叶姿、叶色找蝶瓣花：叶形瘦长、弯垂扭尾，有小扫尾艺（俗称”走丝嘴”）；叶质中厚、行桥放角，蝉衣宽阔的；可能开出蝶瓣花。 　4、从奇根、奇甲、奇叶找多瓣奇花：鹿角根、皇冠甲、长甲外射，叶中有叶剑，三面刺，多骨等，可能开多瓣奇花。 　总而言之，奇花有特征，但有特征的不一定开奇花。所以，这里说的只是一种”可能”，而从实践来看，这种可能性是甚微的，因为奇花本来是稀有之物。 鉴别兰花优劣的标准 家庭养兰花，常以选购为主，如何鉴别好坏是很重要的，现在我把个人鉴别兰花优劣的标准介绍如下： 1、根以圆而细且数量多者为好。 2、叶以基部紧，中上部阔为佳。 3、花的色泽以嫩绿为上，浓绿次之，赤绿更次之。花红色鲜明者也佳。索心或素花即全花一色的更佳。 4、花香以清雅、纯正、温和者为佳，有过于强烈之异味者为劣。 5、花的外三瓣以均匀而质地稍厚并糯质者为贵。主瓣阔，副瓣窄或瓣外翘者为劣。 6、肩以“平肩”为上品（即以主瓣为中心，左右两瓣水平仰展的称平肩）。两侧瓣稍向上称为“飞肩”的也佳。如肩下斜称“落肩”的则次之。 7、 捧心（即内瓣）以光洁，大而厚糯者为上。 8、 舌、短而圆阔大者为佳。如是彩心，彩点彩线图案稳定色彩好者佳。 9、 点（指舌瓣上之点）春兰舌上之点必须整齐，杂乱而色暗者为劣。 10、 花苞的鉴别。市场上的兰花都在开花前供应，所以花苞成为鉴别及选择优良品种的主要对象。可从花苞外形和苞衣色泽上来识别。春兰开一朵花，此较容易鉴别。花苞的形态以短而圆，状如黄豆或花生的为好，开花时花瓣也往往短而圆，能选到荷花瓣型的兰花。如果苞衣尖端带有白点，可能是梅瓣或水仙瓣的主要标志。苞衣色泽鲜艳而有光泽，脉纹细密，并由基部直通顶部，而且层层紧紧抱合，其花瓣可能是净绿的。素心种苞衣往往呈纯净的无丝毫杂色线的白绿色，如薄纱。夏兰特征没有春兰明显，可选苞衣紧密抱合，色泽明显且光泽好的，苞衣厚而短的，苞衣尖端向内卷而起兜的，往往是上品。 鉴赏术语一、色 地生兰花的颜色，虽然比较单一、纯朴，没有其他花卉妖媚妖丽，但它那素静色泽，高雅风韵，却是一般花卉难以相比的。根据江、浙一带的兰蕙传统上以绿色为佳，尤以嫩绿为第一，老绿为第二，黄绿色次之、赤绿色更次。凡属赤花，总以色糯者为上品，色泽昏暗而泛紫色者为下品。其他类兰花，对色的评价因地而异。 　　二、肩 兰花外三瓣中，中央竖直一瓣称为主瓣，左右横向排列两瓣称为副瓣。所谓“肩”，即专门指副瓣着生的形态：第一种呈水平状，称为“一字肩”，属上品；第二种，当舒瓣前后，二片副瓣微微下垂，称为“落肩”，这种形式较次；第三种，是花刚盛开，副瓣就大幅度下垂，与主瓣形成三角形，称为“大落肩”、“三脚马”、“八字架”，如呈这种形式，即使瓣形、花品再好，由于外三瓣着生姿态恶劣，也不足取了，属劣品；第四种，是副瓣微向上生，称为“飞肩”，属贵品。 　　三、捧 即内三瓣中间向外竖直靠拢的二片短瓣（比外三瓣略短），捧瓣以光洁为主，按其形式可分： 蚕蛾捧 形似蚕蛾形。又分硬和软二种，例如春兰中的绿英、荣祥梅、梁溪梅，宜春仙等；蕙兰中的大一品、培仙、荡字、楼梅、端梅、崔梅、庆华等。观音捧（俗称观音兜） 形似神话中观音菩萨，帽沿前端兜形，如春兰中龙字、春一品， 蕙兰中的老染字等。豆壳捧 捧瓣尖端较圆钝，瓣肉厚，有兜状，形似蚕豆壳一端形态，如蕙兰中的关顶。蚌壳捧 每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆，如春兰中的常熟、大魁荷，蕙兰中泰素等。剪刀捧 捧瓣似剪刀形，如春兰中的文团素，蕙兰中的华字、赤团子。蟹钳捧 捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁，以蕙兰中的万年梅最为典型。猫耳捧 捧瓣前端部分向上翻，状似猫耳般，如蕙兰中的蜂巧、朵云。短圆捧 捧瓣短而圆，瓣背弧形较大，如郑同荷。蒲扇捧 捧瓣短圆，但瓣背弧形较小，如春兰中的西神梅。罄口捧 捧瓣虽无兜状，但瓣尖缘微有罄口状，例如春兰中的盖荷。上述各种捧瓣形式，以蚕蛾捧为上品,观音捧较次,其余均属下品，当然还要结合各类瓣型加以区别对待。另外，捧瓣着生姿态，有的二片相互分开或