生活中常见的有机物讲义.docVIP

生活中常见的有机物1．。 2．。 3．．。 典型代表 主要化学性质 醇 烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代的化合物 R-OH —OH CH3CH2OH 与金属钠反应 氧化反应 酯化反应 醛 烃基和醛基相连接的化合物 R-CHO —CHO CH3CHO 还原成醇 氧化成酸 酸 烃基和羧基相连接的化合物 R-COOH —COOH CH3COOH 酸性 酯化反应 酯 酸和醇发生酯化反应的生成物 R-COOR’ —COOR’ CH3COOCH2CH3 水解反应 根据分子中所含的官能团及结构特点确定物质所属类别。 二、乙醇 1、分子结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能团：—OH（羟基） 2、物理性质：通常条件下呈无色液体、可与水任意比例混溶、易挥发、有特殊香味，比水轻，能溶解多种无机物和有机物 。 3、化学性质 （1）与金属钠发生置换反应 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2↑ 钠沉于容器底部，反应缓慢进行并放出气体。钠与乙醇的反应没有钠与水反应的剧烈。 （2）氧化反应 燃烧：C2H5OH+3O22CO2+3H2O（发出蓝色火焰，是一种可再生的绿色能源） 催化氧化：2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O（将铜丝在酒精灯上加热变黑，立即插入乙醇中，铜丝表面立