毕业设计：阳离子交换树脂对牡蛎抗氧化肽重金属的脱除作用研究（终稿）.doc

毕业论文 阳离子交换树脂对牡蛎抗氧化肽重金属的脱除作用研究 学 生 姓 名： 白 雪 指导教师： 任 丹 丹 合作指导教师： 专业名称： 食 品 科 学 与 工 程 所在学院： 食 品 工 程 学 院 2008年6月  目录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc202015267 摘 要  PAGEREF _Toc202015267 \h I  HYPERLINK \l _Toc202015268 Abstract  PAGEREF _Toc202015268 \h II  HYPERLINK \l _Toc202015269 第一章 前言  PAGEREF _Toc202015269 \h 1  HYPERLINK \l _Toc202015270 第二章 材料与方法  PAGEREF _Toc202015270 \h 2  HYPERLINK \l _Toc202015271 2.1原材料  PAGEREF _Toc202015271 \h 2  HYPERLINK \l _Toc202015272 2.2仪器  PAGEREF _Toc202015272 \h 2  HYPERLINK \l _Toc202015273 2.3化学试剂  PAGEREF _Toc202015273 \h 2  HYPERLINK \l _Toc202015274 2.4 实验方法  PAGEREF _Toc202015274 \h 3  HYPERLINK \l _Toc202015275 2.4.1牡蛎抗氧化活性肽的制备  PAGEREF _Toc202015275 \h 3  HYPERLINK \l _Toc202015276 2.4.2牡蛎抗氧化活性肽的阳离子交换树脂实验  PAGEREF _Toc202015276 \h 4  HYPERLINK \l _Toc202015277 2.4.3 牡蛎抗氧化活性的测定  PAGEREF _Toc202015277 \h 4  HYPERLINK \l _Toc202015278 2.4.4牡蛎抗氧化活性肽重金属含量的测定  PAGEREF _Toc202015278 \h 5  HYPERLINK \l _Toc202015279 第三章 结果与讨论  PAGEREF _Toc202015279 \h 7  HYPERLINK \l _Toc202015280 3.1牡蛎抗氧化活性的测定结果  PAGEREF _Toc202015280 \h 7  HYPERLINK \l _Toc202015281 3.2牡蛎抗氧化活性肽重金属含量的测定结果  PAGEREF _Toc202015281 \h 7  HYPERLINK \l _Toc202015282 3.3交换树脂探讨  PAGEREF _Toc202015282 \h 9  HYPERLINK \l _Toc202015283 第四章 结论  PAGEREF _Toc202015283 \h 10  HYPERLINK \l _Toc202015284 致 谢  PAGEREF _Toc202015284 \h 11  HYPERLINK \l _Toc202015285 参考文献  PAGEREF _Toc202015285 \h 12  HYPERLINK \l _Toc202015286 附录I：文献综述  PAGEREF _Toc202015286 \h 13  HYPERLINK \l _Toc202015287 附录II：翻译  PAGEREF _Toc202015287 \h 16 大连水产学院本科毕业论文 摘要  PAGE I 摘 要 本文通过酶解和超滤等方法，制备牡蛎抗氧化活性肽。以牡蛎抗氧化活性肽为研究对象，采用静态和动态两种试验方法，通过对四种离子交换树脂（001×7×7、001×7凝胶强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂和