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原版KTV员工培训资料.doc
同 乐 迪 K T V 员
工
培
训
资
料
从业人员基础知识
培训期间相关规定
1、培训期间受训人员要严格服从教官的指令。
2、培训期间的服装要求:(男)白衬衫,黑色裤袜,黑色皮鞋,头发两侧不可过耳后侧不可过领,不得留胡须、指甲、不许戴首饰(手表除外),口袋不许装烟,腰间不可戴任何物品。(女)盘发,黑色长裤(不可穿牛仔裤),着黑色皮鞋。
3、培训场地要保持清洁卫生,不可扔垃圾。
4、中场休息时,行走不可吸烟。
5、培训期间每天第一次见到教官、同事要问好。
6、培训中有事,举右手喊“报告”,经教官允许放可离队,入队一样喊“报告”,经允许后方可入列,入列前向教官致谢。
7、培训期间如有员工迟到,以体能培训处罚为准。严重者予以除名。
8、培训期间迟到三次,病、事假两次均按自动离队处理。
9、培训时间手机调震动或关机,不允许接打电话,大声喧哗。
10、保管好个人财务,丢失公司概不负责。
11、培训结束后要整理现场。
培训期间仪容仪表及着装要求
1、勤洗头,头发要整齐,头发两侧不可过耳,后侧不可过领,必须打啫嘀水。
2、不可留胡须,口腔不许有异味。
3、穿规定的服装,必须整洁无褶皱。
4、(男)白色衬衫,黑色裤子,黑色袜子,黑色皮鞋,皮鞋要擦亮。
(女)白色衬衫,黑色裤子,黑色袜子,黑色皮鞋,皮鞋要擦亮,长发要盘起,不可戴耳环,手指最多戴一枚订婚或结婚戒指。
目的:达到高品位的视觉美感。
内容:手、足、身,面。
要求:整、洁、净。
新学员的基本理念
1、培训期间按时上下班,坚守时间观念。
2、注重仪容仪表,礼仪礼貌,做好榜样。
3、以集体为中心,不拉帮结派,树立良好团队精神。
4、以公司为家,随时随地维护公司利益及形象。
5、抹煞不良嗜好,保持良好作风。
6、爱护公司各项设施设备及用具,不随意破坏,浪费任何资源。
7、诚实忠诚,坚定信念。
8、认真负责,自觉自律。
9、积极主动,乐观无私。
10、团结友善,谦和热忱。
11、待人以礼,宾至如归。
12、敬业乐业,何乐不为。
新学员培训期间行为归范
1、不迟到、早退,无故旷工。
2、不浓妆艳抹,不佩带任何饰品(手表除外),女可化淡妆。
3、不准私自进入营业区,影响现场营运。
4、不准外出及接听电话,会客,做与培训无关的事项。
5、不准在营业区内奔跑、喧哗、讲粗话、站立姿态不规范等不雅举动。
6、不准服仪不合标准进入培训区。
7、不准酗酒,醉酒上岗培训。
8、不准在培训区域内随意走动,按指定区域内做相关事项。
9、不随地吐痰、抛弃杂物,保持环境清洁卫生。
10、不准打餐时眼宽肚窄,倒弃膳食,造成浪费。
11、不准未经报备擅离培训区。
12、不准造谣、诬告、挑衅、恐吓、斗殴、排挤。
13、不准假传教官命令,滥用职权。
14、不准藐视、不服从及顶撞教官。
15、不准对教官指派的工作有阳奉阴违、抵触情绪等行为。
16、不准盗窃他人及公司财务,拾遗留物品即时上交。
17、不准携带大量现金及贵重物品,以免遗失或赵成不必要的损失。
18、不准无故损坏公司各项设施及用具。
19、不准散播对公司不利之夸张言论及出卖公司利益、泄露商业机密。
五大禁令
1、不准偷吃餐品。
2、不准私拿小费。
3、不准私自招待。
4、不准带人打卡。
5、不准与客人之间发生冲突及肢体语言。
以上违反者,公司一律免职处理。扣除当月全额工资,情节严重者,工资及押金全部扣除。
五大禁区
1、机房
收银台
吧台
5、库房
—2关节弯曲,拇指贴与食指,敲门3下,(指定位停顿3秒,右手推门进入房间,反手关门),站姿鞠躬。“抱歉打扰您,请问需要服务吗?”
2、离开客位:在蹲姿的基础上起立站姿鞠躬后退,距离1米时至上礼貌用语(如需服务请按服务铃,祝您消费愉快。)
3、退出包厢:离开客位后,距包厢门3米退出包厢,反手关门,退出包厢。如超出3米,离开客位后转体走至包厢门, 再转体面向客人,反手开门,退出包厢。
4、立岗站位:楼面站位动作为站姿,客人经过时,转体向客人,鞠躬问好,前厅迎客动作为站姿,客人至大厅鞠躬问好。
5、遇客退让:与客人相对行进时,距离客人N米,停止行进,左(右)脚向右(左)前方跨出一步,同时转体N度,站姿鞠躬问好,待客人经过后,继续行进。
6、手势指引:左(右)手臂伸直与身体成45度,手掌向外倾斜15度,右(左)手至于背部皮带之上,掌心向外,5指并拢。“麻烦这边请,在客人右前方1—2米,位置指引
公司精神
公司宗旨:顾客永远是对的。
公司目标:健康、发展。
企业理念:诚信服务,永续经营。
经营理念:态度要亲切、服务重笑容;
清洁做的好、舒适没烦恼;
餐饮靠品质、色香味具备;
机房顺又畅、设备零故障。
服务口号:信守承诺,以客为尊。亲和有礼,
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