“美味、用心、人情味”巴弟鸡排特许经营策划方案.pptVIP

巴弟鸡排经营策划案 市场状况分析 环境分析 （一）经济方面： 经济方面的发展趋势对经营活动有明显影响。改革开放、经济水平提高，人们对吃的需求也越来越高，越来越丰富。 （二）政治-法律方面： 政治-法律方面的发展趋势对经营有重要影响。政府大力支持大学生创业，对特许加盟的模式也给予支持。 （三）技术方面： 技术方面的变化也对经营有重大影响。随着科学的进步，先进的加工技术，简便的烹饪设备，发达的物流配送已用于鸡排的加工制作。 （四）社会文化方面： 社会文化方面也会影响对市场的开发。由于经济水平的差异性，使得小吃消费市场呈现多样化。 产品分析 产品分析 （一）潜在进入者： 产品极其容易被模仿复制，进入门槛低，有很多的潜在 进入者。在低顾客转换成本的现状下，容易造成对现有客户的 分流 （二）产业竞争者： 小吃行业的竞争是相当激烈的，种类繁多，就油炸类就有很多竞争，如，宝岛战斗鸡排、斗斗鸡排等占据了大量的市场份额。 来自直接竞争者的威胁存在一定消费地域性特征，对非本门店所在区域的消费者吸引能力减弱。 各家超市提供服务同质性较强，无差别竞争导致低利润率 （三）替代产品： 麦当劳、KFC，路边小摊上的