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经营企划
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【课件】-为什么要进行人力成本分析.pdf
为什么要进行人力成本分析
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通过学习本课程，你将能够：
● 进行人力成本分析；
● 了解影响人力成本分析的因素；
● 认识人力成本分析的意义。
为什么要进行人力成本分析
一、影响人力成本的因素分析
影响人力成本的关键因素主要有两个：外部因素和内部因素，
1. 外部因素
影响企业人力成本的外部因素，主要包括：
物价指数
物价上涨，产品的附加值没有上升，要给员工加工资，否则他的生活就会成为问题。
人力资源供给状况发生变化
现在要想招到与前几年同样岗位的人工， 只有提高工资才能招到， 否则企业只能倒闭
或者转移地点。
【案例 】
鞋子的附加值
十年前做一双鞋子卖 8美元，十年后做一双鞋子卖 7美元，十年前的一般操作
人员工资 800元/ 月，十年后要付出 1200元/ 月，但是鞋子并没有增值， 企业肯定会
倒闭。
由案例可见， 如果企业产品本身不能增加附加值， 或者产品没有转型， 就无法承受现
在高涨的劳动力成本，只能面临倒闭。
企业所在地域的差异
一般来说， 大城市的人力成本、 人力成本的绝对值比相对偏远的中小城市要高， 发达
地区的人力成本比相当落后地区的人力成本要高。
【案例 】
中国的人力成本为何高于日本
一位中国专家发现中国的人力成本比日本的人力成本高出 13%。
日本一个劳动力的工资约相当于中国 50个劳动力的工资，怎么我们的人力成
本比日本还高 13%？因为就某一产品细分而言， 日本的人力成本的确高很多， 但中
国工人五
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【课件】-如何正确认知人力成本.pdf
如何正确认知人力成本
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通过学习本课程，你将能够：
● 正确认知人力成本的概念；
● 掌握人力成本的构成；
● 分析判断企业的人力成本。
如何正确认知人力成本
一、人力成本概念
人力成本是薪酬和人事费用的总和， 主要包括： 直接以货币支付的工资、 奖金、津贴、
红利；间接以货币支付的保险、医疗、休假。
薪酬：即雇主对雇员完成或将要完成的任务，通过货币结算支付给他的报酬。通常情
况下， 薪酬包括两部分： 一是直接用货币支付的； 二是不一定支付给本人的， 但企业的确
发生了相关费用，主要包括开发费用。
二、人力成本的范围
图1 人力成本范围
由图 1可知，人力成本主要有三部分组成：
1. 直接成本
雇员在标准工作时间内的标准所得， 即员工上班为企业创造效益， 企业所支付的报酬。
主要包括工资、奖金、加班费、红利、职务津贴、遣散补偿等。
2. 间接成本
间接成本主要指的是企业付出了，但员工没有直接拿到手的费用。比如，企业为职工
购买的社会保险、商业保险、住房公积金等。
3. 开发成本
开发成本指为增加员工数量或能力而支出的成本， 主要包括对内开发培训费用 （不含
培训设备、设施费用）和对外开发招聘费用。
在不同行业，这三部分所占的比例标准是不同的。
要点提示
开发成本主要包括：
① 对内开发培训费用；
② 对外开发培训费用。
三、固定人力成本
固定人力成本基本上不会随产量或者服务的增加而直接增加，也称“间接人力成
本”。 如某公司有 1000人，总经理的年薪是 50万元，企业不会因为员工增加到 1500人，总
经理的工资就乘以 1.5 或 1.2
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工商管理论文：宝帝公司鲜奶吧连锁经营战略制定及实施研究.docx
工商管理论文：宝帝公司鲜奶吧连锁经营战略制定及实施研究
第1章 绪论 1.1 研究背景 牛奶是一种非常有营养价值的饮品，已经成为人们日常生活的必须品，其在营养价值上被称为最接近于完善的食物，人均乳制品消费量是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。但我国人均乳品消费量与世界主要国家相比仍存在很大差距。人均年乳制品消费量还远低于发达国家。且消费增长速度趋缓，乳制品消费占食品消费的比重仍然较低。因此，鲜奶以及乳制品行业的发展仍然存在着广阔的空间，具有非常大的市场潜力。目前，在鲜奶的加工处理上，最为先进的技术方法就是巴氏消毒法，它能够最大程度的保留牛奶中营养成分，因此受到消费者的普遍欢迎，是目前在鲜奶市场上推广范围较广的一种产品。巴氏奶虽然使得使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，但是在保存条件和时间上有着较高的要求。这使得巴氏奶的运输、存储和销售不能完全使用传统饮料的销售渠道。 鲜奶吧的出现则满足的市场的对于改变销售模式的需求，其通过改变产品供应方式，将健康理念与休闲文化有机的结合在一起。以更为快捷、安全、舒适的方式将健康营养的产品传递到消费者手中。鲜奶吧主要是装修精美、配套完善的实体店，功能类似于茶馆、酒吧和咖啡屋，提供的产品主要以鲜奶制品为主，以生鲜奶为主要原料经过净化、加热、发酵或分离等方式制作成奶制品的小作坊型场所，以其特有的经营特点为我国目前不太完善的乳品消费市场提供了一个多元化方向发展的补充，它与现有的大型乳品加工企业不矛盾、不对立。其厂店一体的经营特点使增加了消费者的信任程度。鲜奶吧餐店一体的经营特点使他们可以在第一时间了解消费者，把握消费者的消费动向，以便及时地迎合消费者需求，使之可以在行业中保持主动的地位。 ?鲜奶吧销售模式的出现拓宽了现有鲜奶产品的营销思路，其蕴含的健康、舒适、休闲的文化理念受到了各种消费者的青睐和钟爱，成为了鲜奶销售市场目前最为活跃的因素。潍坊地区虽然已经先后建立了几家鲜奶吧，但是规模较小，品牌影响力较低，没有形成规模效应。针对具体大市场需求和鲜奶吧销售模式的成功扩展，潍坊宝帝餐饮管理有限公司抓住地方政府对于发展乳制品行业发展的政策支持，于 2011 年组建宝帝鲜奶加工中心及鲜奶吧加盟店，目前已有建成运营一个鲜奶加工中心，3 个自营店及 94 个加盟店，年销售额在?2014 年达到了 5229
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