15-脂类和脂生物化学1.pptVIP

卵磷脂对心脏保护作用的可能机制 有些磷脂是醚键连接的脂 一些动物组织及单细胞生物富含醚脂[ether lipids]，两个脂酰基的一个以醚酯键方式与甘油连接，醚酯键连接的可以是饱和的，也可以在C1-C2间有一个双键，如缩醛磷脂（plasmalogens）。脊椎动物的心脏组织是唯一富含醚脂的组织，大约有一半的的心脏磷脂是缩醛磷脂，嗜盐菌的膜、有纤毛的原生生物及一些无脊椎动物的膜也含有高比例的醚脂。作用还不清楚，可能是为了逃避磷脂酶的作用。 血小板活化因子是一种醚酯 血小板活化因子[platelet activating factor, PAF]是一种重要的激素，1-O-烷基-2-O-乙酰基-Sn-甘油-磷脂酰胆碱，是一种高活性的磷脂介质，来源于体内多种细胞。PAF具有广泛的生理学作用，尤其作为一种重要的炎性介质，引起血管扩张和通透性增加、促进血小板聚集，并可激活炎症细胞释放5-羟色胺、组胺和前列腺素刺激因子，共同参与哮喘、过敏反应、急慢性炎性反应、败血性休克、关节炎、溃疡等疾病的炎症反应。对肝、平滑肌、心脏、子宫及肺组织收缩发挥作用。 缩醛磷脂(Plasmalogen)与血小板活化因子（Platelet-activating factor, PAF) * 油酸：oleic acid * Conjugated：共轭的，成对的。 * Caproic,己酸；caprylic,辛酸