茶楼策划案7.docVIP

课程设计说明书 课 程 名 称: 课 程 代 码: 题 目: 学 生 姓 名: 学 号: 年级/专业/班: 学院(直属系) : 指 导 教 师: 目 录 摘 要 1 1 概况 2 1.1 茶文化简介 2 1.2 茶楼经营产品简介 3 2 市场状况分析 6 2.1 当前市场状况 6 2.2 茶庄市场SWOT分析 6 2.3 消费群体分析 7 2.4 营销方法分析 7 3 广告策略 11 3.1 广告目标策略 11 3.2 广告诉求策略 11 3.2.1 广告诉求对象 11 3.2.2 广告诉求的重点 11 3.3 广告创意策略 12 3.4 广告注意事项 12 4 创意作品展示 13 4.1 作品展示一 13 4.1.1 展示方式 13 4.1.2 报纸彩页介绍 13 4.1.3 内容 14 4.1.4 创意来源 14 4.1.5 作品描述 14 4.1.6 创意说明 15 4.2 作品展示二 16 4.2.1 广告词 17 4.2.2 创意来源 17 4.2.3 作品描述 17 4.2.4 创意说明 17 4.3 经费预算 17 总 结 19 参考文献 20 摘 要 巴蜀的茶文化是中国地域茶文化中杰出的代表，众所周知的竹叶青、毛峰等都产自四川。巴蜀人民特别喜欢喝茶，自古就有以茶会友的传统，而随着社会的变革，如今巴蜀地区的茶文化以及开始和麻将、棋牌等新兴娱乐方式出现了各种形势的交集，而且有逐渐融为一体的趋势。此外，成都茶馆文化有着深厚的群众基础和民俗风情的支撑，近些年发展非常迅速，现在走在成都的大街小巷，茶楼五花八门，随处可见。 所以，此次课程设计我选择了在西华附近的学府街开一家茶楼，同时也因为我本人比较喜欢喝茶、打麻将。而且，在成都，茶文化已经日益发展成为成都田园城市休闲生活文化特色的代表元素之一，市场空间巨大，而且非常符合成都人的生活习惯。在我的茶楼中，融入了许多现代风格的元素，本店除了一般茶楼的经营单品外，还兼营米酒、清酒、成都特色小吃等，装修上既不乏符合现代审美水平的简洁之美，又处处透露着中国传统中典雅端庄的文化底蕴和源远流长的智慧气息。 关键词：茶文化；茶庄；经营 概况 图1 当当网上售卖的陆羽著《茶经》译本 茶文化简介 茶在百姓生活中扮演着重要的角色。茶作为我国人民日常饮品，自北宋时间就有可考记载，陆羽著的《茶经》一书就较为详细的反映了当时中国茶文化的起源。茶文化跟随中国历史的车轮缓缓发展前进，如今已成为中国的文化符号之一。中国的茶文化依托地理形势的不同，分别与各地民俗风情、生活习惯、地理文化、自然条件等有机联姻，孕育出了多地域、多特色、多元素的中国特色茶文化，且各地茶文化都自成一派，各有千秋，却又都是中国传统文化的继承和发扬。 巴蜀的茶文化是中国地域茶文化中杰出的代表，众所周知的竹叶青、毛峰等都产自四川。巴蜀地区的茶文化能发展到今天的高度，当然首先得归功于勤劳淳朴的巴蜀人民，其次是因为巴蜀地区得天独厚的地理条件以及适宜的气候、日照、降雨等，这些都对巴蜀地区的茶文化发展起到了非常重大和深远的促进作用。当然巴蜀人民也特别喜欢喝茶，自古就有以茶会友的传统，而随着社会的变革，如今巴蜀地区的茶文化以及开始和麻将、棋牌等新兴娱乐方式出现了各种形势的交集，而且有逐渐融为一体的趋势。除此之外，西方的饮品文化也对中国的茶文化造成了不小的冲击，但是中国茶文化有着深厚的群众基础和民俗风情的支撑，很快就与西方饮品文化找到了切合点，现在在中国的茶楼里既可以品茗玩牌，也可以吃冰激凌聊天。 茶楼经营产品简介 我准备开个茶庄，公司命名为乐茗茶庄。随着现在休闲业的不断的发展，各种以休闲为主的茶楼、咖啡馆拔地而起，在这种竞争激烈的环境下，乐茗茶楼的只有明确了自己的市场定位，高效执行自己的营销方案，通过差异化的竞争才能引起顾客的消费欲望，实现盈利的最大化。同时，除了满足顾客一般性需要外，我还考虑到拓宽产品线，以满足更多的顾客群体，以求实现产品多元化顾客多层次的经营消费结构，从而使得茶楼的发展能够在稳重求进，最终打造出自己的特色和文化，保持良好的市场占有率。为此，乐茗茶楼产品经营结构如下： 茶水类： 竹叶青——120元/杯；清明毛峰——80元/杯；云南普洱——80/杯；普通毛峰——40元/杯；碧螺春——60元/杯；大红袍——80元/杯；西湖龙井——88元/杯；花茶——40元/杯；菊花蜂蜜——30元/杯；各种果汁奶茶——30元/杯；极品兰山——30元/杯； 兰山——30元/杯；碳烧——40元/杯；意大利——40元/杯；贵夫人—