2012年茗香岩茶(茶叶)厂质量手册》(27页).docVIP

质 量 管 理 手 册 武夷山市茗香岩茶厂 质量管理手册 一、质量方针和质量目标 1.1质量方针 以质量求生存 以诚为本 顾客满意 品质卓越 和谐发展 1.2质量目标 以实现本我厂的质量方针，确定本我厂总的质量目标为： 1. 产品出厂合格率达到100%。 2. 产品一次性交验合格率达98%； 3. 购进毛茶合格率100%； 4. 顾客满意率达到98%。 质量目标考核办法 由质量管理者代表在每年年终制(修)定明年的质量目标。质量目标应符合本厂质量方针，便于实际量化考核。 本厂质量目标的考核办法如下： 1、产品一次性交验合格率达98%：是指产品在一次性交验给客户时的合格率=交验合格批次÷交验总批次×100%。每季度由供销部考核一次，并做好相关记录。 2、购进毛茶合格率100%=购进毛茶合格批次÷购进毛茶总批次×100%。每季度由供销部考核一次，并做好相关记录。 二、治理结构图及职能分配 三、岗位和管理职责、权利、义务 一．厂长管理职责与权限贯彻执行国家方针、政策、法律、法规； 茶厂质量管理第一责任人； 制定经营方针、质量方针和目标，确保完成制定的经营任务； 负责茶厂组织结构的设置、调整和撤消； 确保茶厂管理体系必要的资源配备，为茶厂发展提供良好的资源和环境条件； 任命管理者代表并明确其职责和权限； 明确茶厂各部门及岗位人员的职责和权限，确保质量体系持续有效运行； 负责茶厂部