《加强产品质量安全监管工作应知应会手册》.docVIP

加 强 产 品 质 量 安 全 监 管 工 作 应 知 应 会 手 册 （南平局.国检版200710） 两级出口食品安全视频会议应知应会 一、长江局长在 “进出口食品安全监管工作座谈会”上提出的十个方面的具体要求是什么？ 一是要从源头抓起，强化过程监管。主要抓好四个环节：第一个环节要抓种植养殖基地的备案管理；第二个环节是加强生产过程的监管；第三个环节是出口前进行严格检验检疫，特别是产地局要严格检验检疫；第四个环节是口岸有效查验。二是要加强产地局与口岸局工作衔接。三是要加大分类管理力度，建立企业诚信体系。四是要建立溯源制度，做到“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究”。五是要加快制定标准和检测方法。六是加强对重点敏感产品的监管。七是对重点国家实行临时性加强检验检疫措施。目前对输美食品要实行100%开箱查验，要好好部署，贯彻执行。对输日、输欧盟的食品也要加大批次检测。八是对非法检商品实行有效监管。九是加强部门间的协调。十是建立责任追究制度，层层负责，层层追究责任。 二、魏传忠副局长主题报告关于我国出口食品安全面临严峻形势的分析有哪些？ 一是3月16日美国宠物食品“三聚氰胺”事件，引发了境外对我国食品安全的高度关注。二是鲶鱼氟喹诺酮残留。三是冷冻鱼致人中毒事件，“巴拿马中毒事件”、“巴拿马二甘醇牙膏事件”等等，起到了推波助澜甚至混淆视听的作用。 三、魏传忠副局长强调发生问题的原因有哪些？ 一是我国的食品安全总体水平偏低。二是企业诚信意识存在严重问题。三是检验检疫机构执法把关不严。四是检验监管模式存在着缺陷。五是执法部门间的相互配合还不够紧密。六是我与美方尚未建立食品安全合作机制。 四、什么是“一个模式、十项制度”？ 一个模式就是出口食品“公司+基地+标准化”生产管理模式；十项制度包括对种植养殖基地实施检验检疫备案管理制度、疫情疫病监测制度和农兽药残留监控制度等三项源头监管制度，严格实施卫生注册制度，全面实行分类管理制度，稳步推行大型出口企业驻厂检验检疫官制度等三项工厂监管制度，法定检验检疫制度，质量追溯与不合格品召回制度，风险预警与快速反应制度等三项产品监管制度以及加强质量安全诚信体系建设，全面实行出口企业质量承诺和红黑名单制度的诚信建设制度。 五、魏传忠副局长强调要切实采取哪些有效措施，保障出口食品安全？ 一是加强源头监管，构建管理体系。二要加强检验检疫，确保质量安全。三要加强口岸查验，提高把关效能。四要加强抽查检验，管好表外商品。五要加强信息收集，提高应急能力。六是加强企业监管，建设诚信体系。七是加强制度建设，落实执法责任。八要加强沟通协调，实现密切配合。九是加强中美交流，建立合作机制。十是加强进口检验，适时进行反制。 六、魏传忠副局长在会议上还要求什么？ 一是要认清形势，增强落实措施的紧迫感；二是要胸怀大局，增强落实措施的责任感；三是求真务实，增强把关意识；四是心系企业，增强服务意识。 七、吴绍炳局长在全国食品安全会议福建分会场的讲话内容是什么？ 吴局长结合福建局检验检疫工作实际，强调三点意见：一要提高认识，高度重视食品安全问题。二是福建局食品安全形势不容乐观。三要举一反三，完善检验检疫监管体系。1.开展工作质量自查。2.处理好把关和服务的关系。3.加强稽查力度，严处违规企业。4.加强能力建设，提高检验检疫监管水平。5.加强沟通协调。6.落实食品安全“一把手”工程。 加强产品质量安全监管工作会议精神应知应会 一、总局进一步加强产品质量安全监管工作会议的主要任务是什么？ 贯彻落实中央有关部署，分析当前产品质量监管，特别是食品质量安全监管工作面临的新挑战，明确当前和今后一个时期的任务措施，动员全国质检系统各级机构和广大干部职工，认清严峻形势，增强忧患意识，振奋精神，狠抓工作落实，全面加强产品质量安全监管工作，坚决维护人民利益和国家形象。 二、当前产品质量安全监管工作面临的形势如何？ 当前产品质量安全监管工作面临严峻形势，国外媒体蓄意炒作，制造中国商品威胁论。一是由点到面不断扩大炒作声势和影响；二是把个别产品的问题上升为对中国制造的普遍怀疑；三是从产品质量安全问题质疑对华贸易政策；四是恶意炒作具有明显的政治意图，欲借质量问题压制中国，这也是美国政党利益之争的需要；五是恶意炒作对我国出口企业造成了相当大的损害。 三、国内质量安全问题存在的四大隐患是什么？ 一是我国产品总体上档次低，可靠性不强；二是自主品牌不多，市场竞争力不强；三是制假售假屡禁不止的局面尚未得到根本扭转，重大质量安全事故时有发生；四是食品质量安全隐患严重。 四、当前产品质量安全监管存在的六个薄弱环节是什么？ 一是从源头监管的工作没有完全到位；二是企业逃避监管的现象严重；三是国内外标准存在较大差异；四是一些查验机构执法把关不严；五是检验检疫监管模式存在着缺陷；