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现代干燥技术 2005年1月 第1章 湿气体和湿物料的性质 在任一温度下，Pw可能达到的最大值是饱和蒸汽压。如果标绘此物质的蒸汽压与温度图，可得如图1-1所示的TC曲线(汽-液平衡曲线)。在此图上也可作出固-液平衡曲线(熔化曲线TL)和固-汽平衡曲线(升华曲线TS)。在图上的T点处，所有三相能同时存在，T点称为三相点。液体和蒸汽沿TC线同时存在，并对应于饱和液体和饱和蒸汽状态，C点称为临界点。液相和汽相的差别在此点处消失，此时液相的全部性质如密度、粘度、折射率等和汽相的全部性质是相同 第1章 湿气体和湿物料的性质 第1章 湿气体和湿物料的性质 内能的绝对值M(J/kg)是未知的，但是相对于某一任意定义的基准温度便可计算其数值。此外，在稳定流动系统中，有一种为克服阻力以强制流入和流出系统的附加能量。单位质量的附加能量，称为流动功，记为 。此处， 为压力； 为比容。单位质量内能 和流动功PD之组合称为焓I，由下式定义: 第1章 湿气体和湿物料的性质 只要假设在某个习惯的参照状态下，焓值为零即可。零焓的习惯参照状态取为液态水的三相点，即温度为273.16K(0.01℃)和蒸汽压为611.2Pa。 1.1.3 热容 热容定义为使单位物质质量升高单位温度需要的热量。 1.2 湿空气(空气—蒸汽混合气)的基本性质 多数工业干燥过程采用预热后的空气作为干燥介质。空气是含有少量水蒸气的一种气体混合物。预热后的空气在与湿物料接触时把热量传递给湿物料，同时又带走从湿物料中逸出的水蒸气，从而使湿物料干燥。在干燥过程计算中必需知道湿空气的 第1章 湿气体和湿物料的性质 基本热力学性质。 本章的主要研究对象是由于空气和水蒸气组成的湿空气，且设总压为0.101MPa(一个大气压)。但是各种计算湿空气性质的关系式，对于总压大于或小于0.101MPa的系统，以及由其他惰性气体和挥发性组分组成的混合气系统也是适用的。后者在工业干燥系统中常有应用。 (1) 干球温度Tg 用普通温度计在空气中测得的温度称为干球温度。 第1章 湿气体和湿物料的性质 (2) 绝对湿度y 每千克干空气中含有水蒸气的质量，称为空气的绝对湿度，又称湿度或湿含量，可表示为： 第1章 湿气体和湿物料的性质 (4) 湿气体的比容(湿容积) 湿空气的比容是在一定温度和压力下，1kg干空气及其携带的水蒸气量(kg)所占有的体积。 (5)湿空气的密度 湿空气的密度是单位体积的湿空气所对应的质量。 (6)湿空气的比热容 (又称湿热或湿比热容) 湿空气的比热容是1kg干空气和其中含有的水蒸气组成的混合湿空气的比热容。 (7)湿焓I 湿空气的焓是1kg干空气及其携带的水蒸气焓值之和。 第1章 湿气体和湿物料的性质 (8)露点ts 使不饱和的湿空气在总压和绝对湿度不变的情况下冷却达到饱和状态时的温度，称为该湿空气的露点。 (9)湿球温度 tw 在不饱和的空气-蒸汽混合气环境中，湿物料(含水量足够多)蒸发少量液体而达到平衡时的温度，称为湿球温度。 (10)绝热饱和温度tas 在一个绝热系统中，湿空气与液体接触足够长的时间达到平衡时，湿空气便达到饱和。此时气相和液相为同一温度。在达到平衡的过程中，气相显热的减少等于部分液体汽化所需的潜热，因而湿空气在饱和过程中的焓保持不变。此平衡温度称为绝热饱和温度。 第1章 湿气体和湿物料的性质 1.3 蒸汽-空气湿度图 常见的湿度图有两种：一种是温度-湿度 t-y图;另一种是焓-湿度(I-y)图。 在t-y图上，横坐标为温度t，纵坐标为绝对湿度y。此外，还有辅助纵坐标，如汽化潜热r、湿比容 等，如图1-5所示。图1-5上诸线是根据前面所述各参数之间的关系和补充某些参数之间的热力学关系而绘制的，其作图关系式如表1-3所列。使用该图时，由任意两个参数便可确定湿空气的状态点，并进而可查出其他参数。 第1章 湿气体和湿物料的性质 2 湿物料的性质 2.1 物料的湿含量 物料中湿含量可按两种方法定义： 干基湿含量 湿基湿含量 式中，mw和md分别为湿物料中湿分质量和绝干物料质量； md+mw＝mm 为湿物料的质量。 第1章 湿气体和湿物料的性质 2.4 物料和湿分的结台形式 从干燥的平衡特点看，根据空气相对湿度及物料混含量的大小可分别定义为：结合水分和非结合水分；平衡水分和自由水分。结合水分是空气相对湿度为100％时物料的平衡水分。此时物料湿含量又称为最大吸湿湿含量，在图1-13上记为Xmax，物料中超过此湿含量的水分称为