NICE春节饮食必备攻略.pdfVIP

F r o m N I C E 团 队 节是家人团聚，辞旧迎新的时候，但是也是考验我们毅力的最大 春 挑战。今年，薄荷特意为大家准备了春节饮食必备攻略，相信我 们都可以化力斗为智取，过个健康又减肥的好年。 攻略之实战篇 1、吃什么 蔬菜多选择 新鲜、深色的蔬菜 ，如紫甘 早些年里大家一提到过年就是“鸡鸭鱼肉 蓝、青菜、胡萝卜等。足够的膳食纤维会 酒”，但是最近几年，我们发现大家对吃 帮助我们更好地消化食物。 什么却越来越疑惑了，究其原因还是大家 对于健康的认识更深入了。 基于健康和减肥的目标，我们建议大家在 过年期间保持均衡的营养结构，吃的食物 应包括谷物、蔬菜、水果、奶制品和肉 类。而吃多少这个问题，我们完全可以参 照专家组为大家制定的瘦身方案。 谷物多选择 粗粮 ，如小米、糙米、玉米 面、荞麦面等。特别是在过年期间，一定 量的粗粮可以让我们的血糖水平长期保持 水果选择现在最常见的苹果和桔子都是非 相对稳定的水平，就不会太饿。这样可以 常不错的，另外浆果中的草莓现在也是常 让我们在面对高热量的美食诱惑时有更强 见的水果。特别是过年时，我们可以更多 的抵抗力。 的用水果来代替坚果做为零食，可以有效 防止我们由进食零食带来的过多热量。 奶制品在过年期间是不能少的。相比于奶 2、怎么吃 酪一类热量相对较高，又不太好控制量的 以前人们在春节时总是期待着大鱼大肉， 奶制品，我们更推荐大家食用常见的牛奶 但是最近几年，大家的饮食健康观念有了 或酸奶。当然，我们需要尽量选择脱脂或 很大改变，会更多地选择蔬菜类食物。特 低脂的奶制品。保证奶制品的摄入，一是 别是有减肥需要的我们，蔬菜已经成了我 因为牛奶中的营养为我们人体所必需，二 们不可或缺的减肥食材。 是因为在喝酒前进食牛奶以保护肝脏。 那么，蔬菜究竟要怎么吃才能既健康又减 肥呢？蔬菜类食物，我们强烈建议能生吃 就不熟吃，能拌制就不炒制。这样可以减 少加热过程对蔬菜中维生素的破坏，如紫 甘蓝只有在生吃时是非常养胃的，而加热 后，其维生素会被大量破坏，就达不到很 好的养胃功效了。 *生吃蔬菜时一定要彻底清洗才可食用。 肉类是过年餐单中最常见的食物