3·15国际消费者权益.ppt

3·15国际消费者权益保护日相关知识 食品卫生安全相关知识 3·15的来历 为了扩大对消费者权益保护的宣传，使之在世界范围内得到重视，促进国家、地区消费者组织之间的合作和交往，更好地开展保护消费者权益工作，国际消费者联盟组织于1983年确定每年3月15日为 ”国际消费者权益日”。 这一日期的选定是基于美国前总统约翰·肯尼迪于1962年3月15日在美国国会发表的《关于保护消费者利益的总统特别咨文》中首次提出了著名的消费者的”四项权利”，即：获得 消费安全的权利；取得消费资讯的权利；自由选择商品的权利；合法申诉的权利。 我国从1987年9月加入国际消联以后，在1988年正式提出以纪念315为主题，在这之前86、87年3月15日都曾举行过，但那时候没有明确提出来纪念。直到近年，消费者法律意识的不断增强，才让这个节日在中国真正的浮出水面。3.15就是为打击假冒伪劣产品，维护消费者利益的日子。 食品卫生安全 为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害，预防和减少食源性疾病的发生，保证食品安全，保障人民群众生命安全和身体健康，增强人民群众体质，制定 了《中华人民共和国食品卫生安全法》。目前，我国尚未出台《食品安全法》，但该法已有草案，并在继续研讨中。 现在食品卫生执法主要依据的还是《中华人民共和国食品卫生法》。 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： (一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品流通和餐饮服务(以下称食品经 营)； ?(二)食品添加剂的生产、经营； ?(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、 设备(以下称食品相关产品)的生产、经营；(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； (五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。 处罚条件及方法 第七十九条有下列情形之一，构成生产、销售不符合卫生标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的，依照刑法第一百四十三条或者第一百四十四条的规定依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，由县级以上食品生产、流通、餐饮服务监督管理部门依据各自职责，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、食品原料等物品，货值金额不足1万元的，并处10万元罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款，有食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，还应当吊销其许可证：　　(一)生产经营含有国家明令禁用物质的食品或者国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；　　　　 (二)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生 产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品； (三)用非食品原料生产食品或者在食品中添加非食品用化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品； (四)生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品；(五)经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者感官性状异常的食品；(六)生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过国家标准限量的食品；(七)生产经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品； 　(八)生产经营掺假、掺杂的食品。 食品，指用于人食用或者饮用的经加工或者未经加工的物质，包括饮料、口香糖和已经添加、残留于食品中的物质，但不包括只作为药品使用的物质。 不安全食品，指有证据证明对人体健康造成危害或者可能造成危害的食品。 食品流通，指食品的采购、储存、运输、供应、销售。 餐饮服务，指通过即时制作加工、商业销售、服务性劳动等手段，向消费者提供食品、消费场所及设施的食品加工、销售和消费服务活动。 良好生产规范，指为保证食品安全、质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。 保质期，即最佳食用期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 食品安全，指食品无毒、无害、符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、慢性和潜在性的危害。 食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性疾病以及其他疾病。 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性以及其他食源性疾病。 实例分析 一、快乐站台原C006商铺。（经营铁板烧） 医院证实为食物中毒,由该商户赔偿1000元 二、新佳丽6F泰迪