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一、总论
(一)项目名称
波杂肉羊深加工
(二)项目单位
仁寿县人民政府
(二)项目单位概况
仁寿地处四川盆地中南部,北纬29°40′~30°16′、东经104°~104°30′,南北长97.8公里、东西宽70 .8公里,行政界域总长455.42公里。东与资阳、简阳市连界,南与威远、荣县、井研县接壤,西与青神、东坡、彭山县相连,北与双流县毗邻。全县幅员面积2606.36平方公里,其中耕地8.45万公顷。国道213、省道106纵横县境交汇于县城,县城北去成都98公里,南到乐山80公里,西去眉山38公里接成乐高速公路,东到资阳70公里连成渝高速公路。过境仁寿的成赤高速公路已于2009年4月开工建设。
仁寿地貌山地、丘陵、平坝兼有,以丘陵为主。县域地势自西北向东南倾斜,海拔最高为东北角中坝乡玛瑚瑙山988米、最低为境乐金耀乡洞湾村350米。龙泉山自县境东北角向西南斜贯,将县土分为东西两大部分和低丘平台、龙泉低山、东南丘陵三大地貌类型区。龙泉山西侧为低丘平坝、平台地区,占总面积的9.8 %;龙泉山东南是广大丘陵地带,占总面积的80.9%;龙泉低山绵延150余公里,占总面积的9.3 %。
(四)项目拟建地点
仁寿县文林工业园区
(五)项目建设内容及规模
项目总投资10200万元人民币,日加工屠宰量2000头/天,年屠宰60万头,年产胴体羊肉1万吨,年产值1.5亿人民币。
(六)项目建设工期
12个月。
二、项目建设的必要性和条件
(一)项目建设的必要性
随着市场对优质环保、健康羊肉食品的需求,充分发挥我县优质波杂羊产业优势,建设波杂肉羊深加工生产基地,符合市场需求,将带动全县山羊养殖加工产业上一个新台阶。
(二)项目建设的条件分析
1、资源状况。我县幅员面积2606平方公里,人口162万,耕地面积127万亩,划山草坡资源43万余亩。农业产出附产物秸杆剩余80000万公斤,加上草山草坡年产饲草123660万公斤和人工种植的优质牧草,年载畜量可达200万头。为项目实施提供了巨大的资源储备。
2、政策优势。近年来,我县加大了农业产业结构调整力度,对涉农企业给予了诸多政策优惠。
3、地理优势。项目选址位于国道213线仁寿段工业园区,与省道106线相连,东距成渝高速资阳段65公里,西距距眉山火车站30公里,紧邻成都后花园“黑龙滩”风景区,属成都平原经济圈核心层,区位优势明显。
(三)项目建设的资源条件评价
我县属丘陵农业大县,饲草资源极为丰富,适宜大规模牧业养殖。养羊历史悠久,是“四川省养羊业十大基地县”之一。肉羊出栏率达110万只/年,本地消费30万只,肉联厂加工20万只,外销60万只左右。市场开发潜力巨大。
三、建设规模与产品方案
(一)建设规模
项目总投资10200万元人民币,日加工屠宰量2000头/天,年屠宰60万头,年产胴体羊肉1万吨,年产值1.5亿人民币。
(二)产品方案
营销方案如下(见附表)
四、技术方案、设备方案和工程方案
(一)技术方案和主要设备
波杂肉羊“深加工生产”工艺流程:
胴体肉羊工艺流程:903型宰杀输送机——FA355B型全自动脱毛机——FA261全自动剥皮机——HS1000型内脏清理机——FA841型全自动分割输送机——胴体肉羊冷冻输送机——自动冷芷包装机。
波杂肉羊深加工生产水平技术参数
项目 指标
屠宰率 48.8%
净肉率 41.5%
食品卫生指标 100%
水分含量 51.6%
质检程度 100%
防菌处理程序 100%
在项目实施中中要推广以下技术:
1、环境控制技术
2、肉食品生产技术
3、流水线操作技术
4、产品包装技术
5、产品检疫技术
6、产品贮藏技术
7、粪污无害化工程技术
8、生产污水处理技术
(二)工程方案
1、2010年3月:项目前期工作
2、2010年4月—11月:基础设施建设和附属设施建设
3、2010年12月:竣工投产
五、投资估算及资金筹措
(一)投资估算
1、建设投资估算:项目总投资10200万元,实施项目如下:
(1)人才资源系统建设:80万元;
(2)深加工基地建设:
①土地征用50亩:150万元。
②2条自动化生产线:
a、厂房:440万元
b、生产设备:750万元
③办公系统建设:50万元
④波尔山羊研究所技术推广中心:
a、基础建设:100万元
b、科研设备:100万元
c、检测设备:30万元
⑤冻库(贮量2000吨):500万元
⑥全自动排污处理系统:400万元
⑦宿舍生活区基建:100万元
⑧公共场地:100万元
⑨绿化:50万元
⑩运输工具:280万元
eq \o\ac(○,11)水电气:150万元
eq \o\ac(○,12
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