《导游业务》说课稿.doc

《导游业务》说课稿 一、课程定位 《导游业务》课程是涉外旅游专业的专业核心课、专业技能课、必修课，也是学生获取导游资格证考试的必考课目，是把导游服务理论运用到导游工作之中、并指导导游工作的实践性较强的课程。本课程开设在第二学期，一共72节，其中理论54节，实训18节。 通过该课程的学习，将第一学期所学的《旅游学概论》、《导游基础》、《旅游接待礼仪》等课程有机结合，为学习后续课程《旅游政策与法规》、《现场导游》、《旅行社经营管理》等课程打下基础。 二、课程设计的理念和思路 （一）课程设计的理念 根据导游员工作的程序来构建课程体系，紧紧围绕导游服务工作来选择课程内容；结合专业、行业特点设定职业能力培养目标；改变原有的课堂讲课形式，突出学生能力的培养。 （二）课程设计的思路 围绕导游工作开发课程体系，培养高素质的技能型人才。 1、以真实的工作任务展开学生的职业能力训练。如实训项目一：导游服务规程，就是班级学生分为五组，每个组分别扮演不同角色，进行“环保学校观光游” 。训练学生路线设计、认团、带团、讲解等各方面的能力。 2、以项目导向、 任务驱动法 → 教、学、做一体化。三、教学内容 （一）内容选取 根据导游工作岗位所需基本知识、素质和技能，我们把整个教学内容设计为三大模块，即：导游服务准备知识、导游服务流程及标准、导游带团技能技巧。 （二）内容组织 （1）理论教学 序 号 工作 任务 课程内容和教学要求 活　动　设　计 参考 课时 项 目 一 导游服务准备知识 1．导游服务基本知识，包括导游服务的性质、原则及特点，导游人员的类型、素质要求； 2．导游人员工作规范、职责、纪律； 3．导游服务相关知识，包括旅行社知识、饭店知识、入出境知识、交通知识、卫生保健知识、礼貌礼节常识等内容 ( 带领学生参观旅行社 ( 利用反面案例引导学生思考导游员的职责和行为规范 ( 情景模拟，学生能正确使用服务礼仪及急救知识 12 项 目 二 导游服务流程及标准 1．导游人员素质、考核、管理； 2．旅游团队导游服务程序与服务质量，包括地陪、全陪、及景区、景点导游服务； 3．散客旅游服务 ( 由学生分别扮演地陪、全陪及团队客人，组织“环保学校观光游” 24 项 目 三 导游带团技能技巧 1．导游人员的带团技能，包括带团方法、导游语言运用能力以及导游技巧； 2．突发问题与事故处理，包括对事故的预防能力、处理能力、对旅游者特殊要求及越轨言行的处理能力、对重点旅游者的接待和服务能力； 3．游客个别要求处理 ( 根据湖南省导游考试模拟现场导游讲解 ( 由学生分别扮演客人和导游处理不同要求 18 （2）实践教学 序 号 工作任务 课程内容和教学要求 活　动　设　计 参考 课时 项 目 一 导游服务规程 1．掌握地陪服务规程 2．掌握全陪服务规程 3．掌握非团队服务规程 ( 准备一日游的相关道具，组织学生进行“环保观光游” 2 项 目 二 组织技能 掌握组织方法和技能 ( 由学生扮演导游，组织游客进行游览 2 项 目 三 交际技能 掌握交际技能技巧 ( 能与不同类型的客人相处 2 项 目 四 协作技能 掌握协作技能技巧 ( 学生分别扮演旅游体系的不同人员，应用协作技能处理好旅游团 2 项 目 五 讲解技能 掌握不同的讲解方法并能加以应用 ( 对湖南省导游必考的景点分别进行讲解 4 项 目 六 游客个别要求的处理 1．了解游客的一些个别要求 2．掌握处理个别要求的方法 ( 分别就游客在餐饮、住宿、娱乐及自由活动等个别要求进行模拟练习 2 项 目 七 问题和事故的预防与处理 1．了解旅游过程中可能发生的问题和事故的预防 2．掌握问题及事故的处理方法 ( 按八种不同的问题和事故等设计模拟场景进行训练 4 五、教学组织 本课程在教学的过程中采用“任务型教学法”，任务型教学法使课堂教学由传统的“教师为主体”转化到“学生为中心”上来，充分发挥学生在学习上的主 体作用。 “任务型教学法”分为三个阶段： 任务前的准备阶段 ； 第二，任务循环阶段； 第三，任务聚焦阶段。 以“地陪服务规程”为例说明（4课时） 1、任务前的准备阶段 先设计情景：假如你是中国旅行社长沙分社的导游，一个来至北京的、由三十五人（19男，25女，外加一名全陪）组成的团队要在湖南进行三天的旅游，请你按照地陪导游工作程序组织接待”，为学生完成任务设定具体的情景，以有利于任务的完成 。 2、任务循环阶段。第一步，首先向学生介绍采用任务教学的目的和意义和具体实施步骤，并将任务展示给学生。其次，结合性别、性格、平时的学习状况等将全班38名同学分成8人组成的五个小组，每个小组接受一个具体的任务。再次，要求学生带着任务，熟悉教材，把握要求掌握的知