麻辣食品加工项目建议书.docVIP

PAGE 目 录 第一章 总论 1 第二章 市场预测产品分析3 第三章 市场营销6 第四章 产品开发 计算机网络7 第五章 水电条件 建厂规模 进度规划 7 第六章 劳动定员 企业结构 8 第七章 环境保护 劳动安全 9 第八章 投资估算 效益测算10 第九章 综述10 第一章 总 论 一、项目名称：麻辣食品加工项目 二、建设单位：枣庄市润乐佳食品有限公司 三、项目依据及原则 依据：1、市场调查情况； 2、编制项目可行性报告的有关规定及要求； 3、有关法律、法规。 原则：根据国内外市场需求，利用项目所在地产业资源优势，拟定合理的投资规模，对项目进行论证，以达到较好的社会效益和经济效益。 四、项目提出的背景 项目所在地山东省枣庄市山亭区城头镇民族经济园内，是全国规模最大的干法豆制品加工基地和批发市场，素有“中国豆制品第一镇”美誉，先后获得中国民族经济豆制品特色镇、省级民营经济示范园等荣誉称号，并被列为枣庄市民营经济“十朵金花”和四大产业集群之一。豆制品加工在城头已有30多年历史，常年从事干法豆制品生产加工的业户有400余家，其中规模以上企业130余家，年产量达到30万吨，占全国同类产品生产总量的60%以上。但是所开发的产品单调，技术含量低，没有名牌，缺乏精加工产品。如何利用产业资源优势开发新产品，成为继续保持豆制品系列产品产销优势的关键。 五、项目基本情况简介 枣庄市润乐佳食品有限公司位于山亭区城头镇民族经济园内，滕水路北，占地面积15亩，建筑面积6200平方米，于2011年元月份开工，该项目由城头镇西城头村王虎投资建设。利用豆制品原料进行深加工的麻辣休闲食品项目，公司主要生产各类休闲麻辣豆制品，采用真空包装，微波炉消毒技术，半封闭式管理，形成了从大豆原料到麻辣成型的一条龙生产线，确保产品安全卫生，主要生产豆筋、豆条、羊肉串、素牛排等十几个花色品种的休闲麻辣豆制品，营养丰富，风味独特、香辣可口，包装精美，是居家旅行的必备食品，产品主要销往河北、河南、重庆、东北三省等地，产品供不应求。 六、可行性研究的范围及主要过程 在调研的基础上，参照有关资料和技术参数，对项目实施中的市场预测、产品分析、原材料来源、工艺技术、生产组织、资金、经济效益等方面进行可行性研究，编制出本项目可行性报告。 第二章 市场预测产品分析 一、概述 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大的改变。人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味，人们的保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色麻辣休闲食品倍受消费者青睐，极具开发前景，以其丰富的营养、鲜美的口味和独特的医疗保健作用，非常适合现代人的美食追求。有原料的不会开发，无原料的不去开发，巨大的市场潜伏着巨大的商机，谁早去开发，谁就拥有这个市场。 二、市场预测 目前市场上只有一些低档类、简包装的麻辣休闲食品在零星散卖，精美包装的高档品种在大型商场、超市很少露面。这是个空白，是有待于开发的大市场。 润虎麻辣休闲系列食品以东北绿色大豆为主要原料，经特定的工艺、真空包装、高温杀菌而成，具有品味鲜美、香味浓郁独特，营养丰富的特点。 一个产品从新上市发展为家喻户晓的名牌是个艰难的过程，首先我们从宣传角度出发，花大力气，全方位出击，运用各种公关手段，在各报刊、电视上报道软性广告，宣传产品的保健营养功效。生产免费小包装，上门赠送，同时进行产品质量信息调查，及时反馈质量、口味、外包装信息，进行产品更新。委托当地著名广告公司进行产品的广告、外包装、电视广告片的精心设计，设计出更贴近老百姓消费的产品，为创名牌产品打好基础，带动产品的销售。 润虎麻辣休闲系列食品曾小批量试销，在河北、河南、重庆等地超市，很受欢迎。只要我们继续抓好产品质量和广告宣传，该产品的市场潜力是巨大的。 三、项目概况 1、项目概述 润虎麻辣休闲系列食品以东北绿色大豆为主要原料，采用全新工艺加工制作而成。该系列产品是目前国内全新干法豆制品加工产品，经质检部门检测，各项指标达到食品卫生标准，是大豆加工的一个新的途径。 2、项目特点 ⑴麻辣休闲系列产品项目的大规模生产，将充分利用当地剩余劳动力，带动农业的综合开发，有着良好的社会效益。 ⑵产品生产工艺简单，成本低廉，附加值较高，有较好的投资价值。 ⑶该产品技术属农副产品加工项目，是当地扶持项目之一，可享受地方政府的多项招商引资优惠政策。 3、原料供应 为从源头上保证产品质量，城头镇与黑龙江五大连池市和平镇建立友好乡镇关系，在东北建立了十万亩绿色大豆种植基地，专供城头豆制品标准化生产基地使用。 4、产品安全保存期：从生产日起六个月。 5、产品确立和定位 麻辣休闲食品加工项目，首先生产大众消费的可作为人们餐桌上的营养美食，一类为价廉味美的休闲食品，作为人们旅游休闲、饮