生物化学（第四部分）.docVIP

第四部分 糖类、脂类代谢及生物氧化 Ⅰ、内容提要 糖类代谢： 淀粉（或糖原）的酶促降解 水解：α-淀粉酶、β-淀粉酶、脱支酶（又称R酶）、麦芽糖酶 磷酸解：磷酸化酶、转移酶、脱支酶 α-淀粉酶与β-淀粉酶 糖酵解（EMP） EMP反应历程：葡萄糖活化、磷酸丙糖的生成、丙酮酸的生成 丙酮酸去向：（1）由乳酸脱氢酶催化生成乳酸；（2）由丙酮酸脱羧酶催化生成乙醛，然后由乙醇脱氢酶催化生成乙醇；（3）由丙酮酸脱氢酶系催化生成乙酰CoA，参加TCA。 调控：三个不可逆反应的酶是调控位点，分别是己糖激酸、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶，其中磷酸果糖激酶最重要。 化学计量 1分子G经EMP，在无氧条件下，可净生成2分子ATP，有氧条件下可生成6~8分子ATP。 生物学意义 三羧酸循环（TCA） 糖有氧氧化途径：包括3个阶段（1）EMP；（2）丙酮酸→乙酰CoA；（3）TCA 丙酮酸→乙酰CoA：丙酮酸脱氢酶复合体，包含三种酶和六种辅因子，分别为丙酮酸脱羧酶、硫辛酸转乙酰酶、二硫辛酸脱氢酶、辅酶A、NAD+、TPP、FAD、Mg2+、硫辛酸 TCA反应历程：四次脱氢反应、两次脱羧反应、一次底物水平磷酸化（GTP）、参与反应的酶系位于线粒体。 化学计量：1分子丙酮酸可放出3分子CO2，5对氢原子，脱下的氢氧化成H2O和ATP，经计算丙酮酸彻底氧化生成15ATP。1分子乙酰CoA经TCA可生成12分子ATP，1分子G经EMP、TCA及氧化磷酸化共可形成36~38分子ATP。 调控：调控位点为柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶 生物学意义 磷酸戊糖途径（HMP） 反应历程：氧化阶段和非氧化阶段。在氧化阶段，6-P-葡萄糖脱氢酶，6-P-葡萄糖酸脱氢酶催化6-P-G发生两步脱氢反应，生成5-P-核酮糖、CO2、2（NAPDH+H+），在非氧化阶段，5-P-核酮糖经过复杂的转变生成3-P-甘油醛。 HMP的特点：（1）不经过三碳糖，葡萄糖直接脱氢、脱羧氧化； （2）氢受体为NADP+ （3）1分子G经过一次HMP只能脱去1分子CO2，而且脱羧是发生在葡萄糖的第一个碳原子上。 生物学意义：（1）为生物合成提供还原力；（2）提供C骨架 糖的合成 单糖的生物合成：（1）还原戊糖途径；（2）糖异生作用，糖异生作用的三个关键酶：丙酮酸羧化酶、6-P-果糖酯酶、磷酸已糖酯酶。 多糖的生物合成 生物氧化 呼吸链：又称电子传递链，位于线粒体内膜 氧化磷酸化：P/0（NADH的P/0为3，FADH2的为2），氧化磷酸化偶联部位 电传递抑制剂和氧化磷酸化的解偶联剂 氧化磷酸化机理：化学渗透学说 线粒体穿梭系统 能荷 脂类代谢： 脂肪的降解 脂肪的酶促求水解：脂肪→甘油+脂肪酸 甘油的降解与转化： 脂肪 甘油——→磷酸甘油 G（糖异生） 磷酸二羟丙酮 TCA 丙酮酸——→CO2+H2O+ATP 脂肪酸的氧化分解 β-氧化：位于线粒体基质 脂肪酸在线粒体外活化，消耗1分子ATP中的两个高能磷酸键 b.活化的脂酰CoA要经肉毒碱穿膜 c.β-氧化的酶都在线粒体内 d. β-氧化包括脱氢、水化、脱氢、硫解四步 e. β-氧化生成1分子NADH+H+，1分子FADH2，1分子乙酰CoA，因此，脂肪酸经一次β-氧化可生成17分子ATP。 （2）α-氧化 （3）ω-氧化 乙醛酸循环： 绕过三羧酸循环的两个脱羧反应，乙醛酸循环有两个特异的酶：异柠檬酸裂解酶和苹果酸合酶，其产物为琥珀酸。 琥珀酸的去向： 琥珀酰CoA——→卟啉 琥珀酸——→ 天冬氨酸 草酰乙酸 PEP——→糖异生作用 生物学意义：（1）以C2为起始物，少量四碳二羧酸作为引子，就可将C2无限制地合成C4，以缓解合成细胞物质而被子移走的TCA中的中间物；（2）乙醛酸循环开辟了一条由脂肪酸转变为糖的途径。 脂肪的生物合成 甘油的生物合成：糖酵解的中间产物磷酸二羟丙酮被α-P-甘油脱氢酶还原为3-P-甘油。 脂肪酸的生物合成：细胞质内进行 乙酰辅酶A从线粒体转运到细胞质 乙酰CoA—→丙二酸单酰CoA：由乙酰辅酶A羧化酶催