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食堂经营合同 甲方： （简称甲方） 乙方：上海恩泉餐饮管理有限公司 （简称乙方） 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定：甲、乙双方就食堂经营事宜经共同友好协商，达成如下协议： 1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅全套的厨房设备，负责水电燃料，并为乙方厨房员工解决住宿。 2、承包日期： 自 年 月 日至 年 月 日。 双方权利和义务甲方的权利和义务： 1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。 2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。 3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。乙方的权利和义务： 1、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁提供腐烂、变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。 2、乙方必须严格要求《卫生食品法》的食品留样100克和食品保存48小时，并且做好留样、台账、晨检。 3、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。 4、乙方必须保持员工形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具每餐必须进行消毒，甲方可随时检查，如有可以问题存