人力资源管理_超市人力岗位说明汇编(一)_超市实用指导工具书.doc

超市实用指导工具书—人力资源篇 超市人力岗位 说明汇编 （一） 二零零九年四月 目录 前 言 3 人才---企业的竞争焦点 3 第一章 营运部 4 第一节 营运总监 /店长 4 第二节 食品/百货经理 18 第三节 食品/百货主管 24 第四节 生鲜部门经理 30 第五节 生鲜主管 37 第六节 生鲜理货员 44 第七节 理货员 48 第八节 百货家电测试员 51 第二章 采购部 55 第一节 采购总监 55 第二节 采购经理 61 第三节 采购主管 65 第四节 采购助理 69 前 言 人才---企业的竞争焦点 由于人类的不满足和追求，使得人类在经历了原始、奴隶、封建等社会形态，进入到了现在相对高度文明的时代，这一切，都要归功于人，人是决定这一切的关键因素。 这是大趋势，缩小至企业范畴内也是一个道理。人是决定惬意成败关键的首要因素，因为去论是从企业的开发、筹建、证照手续的办理到后期的企业经营，都需要由人去进行运作，否则就无从谈起。 但是企业不是说有了人就可以了，人也需要管理，每一个层次都有他要管或者是被管的人或事，如何去管呢？如何设置管或被管的环节、职位、职能呢？这就使得人的管理成为各个企业的一项重要工作，而且在当今激烈竞争的市场环境下，人才流动频繁，人才也成为各大企业竞争中的争夺资源，企业的竞