生产运营管理.pdf

清华大学36万字国家精品教材 21世纪管理学高等教育主干课程 中国经济管理大学生产经理选修教材 清华大学《生产管理》 生产管理是企业管理的一个重要组成部分，是一门实践性很强的管理学科。本课程主要讲授生产管 理中计划、组织和控制三大职能的重点内容，以及现代生产管理的新方法、新发展。通过本课程的学习， 可较为系统地掌握现代生产管理的理论，原则和方法，在企业的生产活动过程中达到资源优化配置和提 高企业经济效益的目的。 第 1 章 生产运营管理导论 本章关键词 生产运营管理（Production/Operation 全面质量管理 (Total Quality Management，TQM) Management ） 进度管理（Delivery Management ） 准时化生产（Just In Time ，JIT ） 企业过程重组 (Business Process Reengineering， 丰田生产方式（Toyota Production System，TPS ） BPR) 成本管理（Cost Management ） 供应链管理（Supply Chain Management，SCM ） 互联网资料 http ：///pom http ：// www.wbs.warwick.ac.uk/omindex http ：// 09/yygl 由于经济的发展、技术的进步以及信息化时代的到来，现代企业竞争面临着重大的 挑战。这种挑战来自几个方面：一是随着全球范围大市场的形成与发展，加剧了企业之 间在国内外市场的激烈竞争，迫使企业必须从时间、质量、成本和服务上不断增强自己 的竞争力以求得生存与发展。这就要求企业在生产运营管理上必须做出新的努力，寻求 新的理论和技术。另一方面，信息技术的广泛应用使其已成为改善生产率、提高产品质 量和增加经济效益的主要力量。近年来出现的一些适应新竞争形势的新型生产方式都改 变了传统的生产模式。为了迎接上述的挑战，生产运营管理不仅从传统的物质产品制造 活动的管理，扩展到包括非制造性的服务活动在内的管理，更重要的是，生产运营管理 的侧重点开始转向企业高、中决策层的管理活动，强调了生产战略、产品开发、新工艺 技术与自动化的应用、生产能力发展规划等的长期决策问题。因此，学习现代经济环境 下的生产运营管理，为提高企业的竞争力，保持竞争优势具有特殊的意义。 1.1 生产运营管理概述 1.1.1 生产运营管理的概念 生产是人类社会获得一切财富的源泉。不从事生产活动，人类就无法生存，社会也无 法发展。所以，自从企业这个组织形态出现以来，生产职能一直就是企业经营安身立命之 本。随着时代的进化，人类社会生产活动的内容、方式不断发生变化。生产活动的领域也 不断扩大。因此，现在的生产管理（Production Management）被很多人改为运营管理 （Operation Management）或生产运营管理（Production/Operation Management）。在英 文里 Production 含有生产有形物质产品的意思，而 Operation 的含义较广泛，可以指既包 含制造有形产品的制造活动，又包含提供无形产品的劳务活动。生产运营管理可定义为关 于企业生产系统的设计、运行与改进的管理过程。 1.1.2 生产运营管理的研究内容 1. 从市场竞争的角度看 当前，激烈的市场竞争对企业提出了越来越高的要求，这种环境要求包括四个方面： 时间（T）、质量（Q）、成本（C）和服务（S）。T 是指满足顾客对产品和服务在时间方面的 要求，即交货期要短而准；Q 指满足顾客对产品和服务在质量方面的要求；C 指满足顾客 对产品和服务在价格和使用成本方面的要求，即不仅产品在形成过程中的成本要低，而且 在用户使用过程中的成本也要低；S 指提供产品之外为满足顾客需求而提供的相关服务， 如产品售前服务及售后服务等。 因此，生产运营管理的根本任务，就是在用户需要的时间内提供所需数量的合格产品 和满意服务。为实现生产运营管理的根本任务，由此引申出生产运营管理的三个基本问题。 （1）如何保证和