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l望堑:壁 圜圈
美,配上鲜嫩可 口的榨菜丝,我们
吃得很尽兴。付钱的时候 ,老板特
地少收了5毛钱 ,说是希望El后我
苹 果和 梨 的商机 们能再次光临。临出门时 ,朋友对
老板说:“你的面馆何不改名为 好‘
再来米线馆 ’?你的米线做得很有
口程纲
特色。”
一 个礼拜后,“好再来面馆”真
我家附近热闹的小街旁开了一 的改成了 “好再来米线馆”了。朋友
家小小的面馆,煮面用的是一口大 听说后,再次邀我去吃米线 ,一进
铁锅,热气腾腾的铁锅内煮着香喷 去就发现 “好再来米线馆 ”内早 已
喷的手擀面,而且锅 内的面汤上始 坐满了食客。找不到空位 ,我们正
终浮着一块远远小于锅 口的木头锅 打算去 “北方面馆”时,听到背后有
盖,老板说他的面叫 “锅盖面”。店内 人惊喜地说 :“能赏脸让我请二位
主营大排面,据说这个不足 15平方 吃两碗特色米线吗?”原来是 “好再
米的面馆每天至少能卖 80碗大 来米线馆”的老板认出了我们。
排面。 在如此拥挤的环境里用餐,硬拉 又过了半个月左右,“北方面
眼见面馆的生意如此火爆,隔 我去隔壁的 “好再来面馆”。虽只 馆”也改名为 “北方水饺王”。据说
壁经营惨淡的两家小餐馆立刻 “转 有一墙之隔,“好再来面馆”却无 “北方水饺王”里经营的水饺多达
型”—— “好再来面馆”和 “北方面 一 个顾客光临,我们的到来让正 12种,且 12种水饺各有特色,整 日
馆”于同日开张。然而 “锅盖面”的生 在皱眉叹气的老板顿时来了精 也是顾客盈 门。
意仍然E1日火爆,新开张的两家面 神。看了一眼面单,我们发现 “好 我 很 赞 赏朋 友 的独 到 见
馆却 “门庭冷落车马稀”。 再来面馆”除了做各种面条,还做 解——别人若卖苹果 ,你不妨试着
一 天中午,朋友和我去吃 锅“盖 三种米线——杂酱米线、牛肉米 改卖梨,也许能带来转机 。不要拿
面”,只见小小的面馆 内挤满了人, 线和三鲜米线。 苹果与苹果比,同样是水果 ,如果
掌勺的大师傅称还有十来碗面没下 我们各要了一碗三鲜米线。 你的对手卖苹果,那你就卖梨吧。
锅,我们得等上一会儿。朋友不喜欢 米线做得润滑爽 口,汤味香浓鲜 (可可摘 自《思维与智慧》)
一 拣.装畿亳可可亟的 船 由
古巴首都哈瓦那驶往西班牙的巴
塞罗那。途经美国海域时,货船因 0 。糕鲞笺羹给 滴大王
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