“野丰苑”特种野猪规模化养殖项目建议书.doc

一、概述 ***省***市地处我国中部***山脉东侧中腰黄土高原土石山区，总面积１５２６平方公里，海拔８７０－２３２４米，山地丘陵面积占总面积的９６％，属温带大陆性半干旱气候，平均气温2.3－8.7摄氏度，平均降雨量338.1－632.6毫米，无霜期112－182天。 ***市***养殖有限公司有一支敢打硬仗、敢于拼搏、善于科研、能吃苦、肯专研、有科研与技术创新的思想和做法的坚强班子。公司成立于2004年４月，之前于2002年５月建起了特种野猪养殖场。着手进行小规模发展型特种野猪驯养，直至今天公司发展为集育种、繁殖、饲养及供应、疫病防治、产品加工、销售等系列化服务为一体的特种野猪综合生产基地。基地占地面积亩，猪舍，公司下设：特种野猪驯养繁殖场、特种珍禽养殖场、无公害肉兔养殖场、饲料配置车间、动物疫病防治所、肉食品加工。现有博士生导师、博士、大中专文化程度的专业资质技术人员名。 公司地处***市西部狐堰山脚下的原相乡白岸村，这里山高气爽，森林茂密，水草丰盛，气候适宜，交通便利，通讯畅通，是发展养殖业的理想场所。 公司始终以市场为导向，以科技带动农民增收为主线，从而形成了以养殖特种野猪为主的特色支柱产业，以机制和机制创新为动力，通过对“野丰苑”特种野猪肉食药膳加工，建立起农民持续增收的长效机制，以公司+基地+的形式建立起农民依靠科技脱贫致富的绿色长廊，形成依靠龙头企业带动特种养殖业、种植业的产业化发展模式。 特种野猪是由优秀的野公猪配优良的家母猪杂交育成，因杂交方式、杂交组合，级进代数等育成方式不同，所产生的特种野猪、野血含量不同，野血含量多少将影响其生产性能和胴体品质。野猪长期处于大自然生态环境中繁衍生息，靠采食野生动植物为营养来源，有啥吃啥，饲料极不稳定。环境温度、湿度完全处于当地气象条件下，形成的适应性是：热带野猪耐高温，寒带野猪耐寒冷。以自然选择、繁衍后代延续种群为主，形成了抗逆性强，生产性能差的基本生物学特性。瘦肉率高、野味浓、肉中不饱和脂肪酸含量高，是它的优点，而又是家猪之不足。我公司2002年5月从***民泉实业公司购进的特种野猪，经调查是该公司从南方某地调入的特种野猪，由于上述南方野猪对***地区环境、温度、湿度不适应，抗逆性差，在养殖过程中发现仔猪成活率低，生长速度慢，肉质口感差等不利因素，为此我公司于2004年3月从我国东北购入长白山特种野猪新品种与之南北野猪改良后，凸现出纯种野猪的优良特性。 根据年来对南北野猪的品种繁育，认为该杂交组合能适应地区的气候，抗病力强、仔猪成活率高、生长速度快、群体整齐度好、饲料报酬高、皮薄肉嫩、肉质口感好、野味浓郁。 我公司为巩固和发展养殖特种野猪取得成就，又进行了级进杂交组合并获得成功。给家猪导入野猪血缘（基因）的目的是要吸入野猪的优点，改善野猪的风味品质，生产出对人类健康有益的保健食品。本次的试验从生长速度、饲料转化率、胴体瘦肉率等主要性状的表现看出，导入50%野血的特种野猪，都明显优于含野血81.25%的特种野猪，而肉的品质风味方面二者无明显差异，基本达到目的，所以用南×北或北×南×家杂交，生产含野血50%的特种野猪方法简单、效果可靠，可作为主要方式推广。 由我公司培育而成的“野丰苑”特种野猪，优于野猪，胜于家猪，克服了野猪肉干粗，皮厚、繁殖率低、生长慢、晚熟等缺陷，而“野丰苑”特种野猪具有生长快、繁殖率高的优良性状，打破了野猪季节发情年产一胎、每胎4-6头的低产缺陷，能与家猪一样常年发情，年产两胎以上，初产母猪每胎产仔8-10头，经产母猪每胎产仔10-19头，繁殖率为野猪的5倍，育期生长速度快，日增长650克左右，饲料报酬为3.18：1，瘦肉率高达70%以上。 随着科学技术的进步和人们物质生活水平的提高，大家已不再满足于衣食温饱、“药到病除”的现实，而是崇尚“反璞归真”、“回归自然”，以求提高生活质量，避免药源性疾病，达到防病治病，强身键体，益寿延年的目的。近年来，食疗、药膳应运而生，它将天然药物融为一体，利用其协同作用，防病治病，保健养生，使这一古老而新兴的科学焕发了青春。 我公司依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖等制作工艺，生产的特种猪肉产品色泽红润、肉质鲜嫩、而不腻、瘦而不柴、香醇可口、野味浓郁、营养丰富，“野丰苑”特种野猪肉已经国家肉类食品质量监督检验中心依据ＧＢ18406.3-2001《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》检验，所检项目均判定为合格。我公司特种野猪驯养繁殖场的养殖程序和生产工艺由***农大动科院、食品学院指导，***市动检站全程监督。 目前，我公司饲养的“野丰苑”特种野猪有四个杂交组合、三大系列，现饲养母猪头，种公猪头，每年可向社会提供种猪00头，商品猪00头，存栏商品猪头。我公司历经年繁育出F