酒店餐厅日常各种管理制度.docVIP

日常管理制度 入职制度 一、面试 为了规范员工的入职程序，让进入企业的新员工更快的了解和熟悉企业，特制定本制度。 1、应聘人员须先仔细填写《应聘登记表》，填写完后交于店长或店长指定的管理人员处进行面试。 2、面试人员须认真仔细地代表企业和应聘人员进行交流，并对应聘人员曾经的工作经历、生活习俗、特长及爱好等进行全面的了解，特别需要注重的是：应聘人员的态度、稳定性、言谈中的细节。 3、面试人员对符合条件者需详细介绍本企业的相关宜，并通知具体入职时间、接待人、须提供的物件等。 二、见工期 所有的入职人员都有3-7天的见工期（见工期原则上不提供住宿），未通过见工期的人员无任何工资待遇。 三、入职 1、员工办理入职手续时须提供身份证复印件1份，近期1寸照片1张，并提供第二代身份证原件进行复核。 2、办完入职手续后，普通员工由经理（厨师长）带领入职员工到店内各个部门进行详细介绍，介绍完毕后指定优秀的员工进行传、帮、带。 请假制度 员工请假，必须事先办理请假手续。准假人和请假人必须遵循一个原则：所有假的安排都不准影响部门的正常工作。 一、事假 1、一天以下（含一天）的假期由部门主管批准；一天以上（不含一天）的假期由经理批准； 2、员工先填写好请假条，交予部门主管，部门主管签字后由部门主管交予经理、经理签字后生效（一天以下含一天部门主管签字后即生效）； 3、不准先假后请，无特殊情况不准电