中国奶牛养殖产业发展现状及趋势.pdfVIP

维普资讯 维普资讯 专■‘j●Ii-= Column 2008霉 囊戢 卷 莞 0鬻 重点工作 ”中，强调要推进养殖方式转变，提高原料 单产水平在4500～5000kg水平。该 区域近年来奶业 奶质量。农业部也发布了关于贯彻 《国务院关于促进 发展速度较快，具有资源和人 口优势，也是我 国未来 奶业持续健康发展的意见》的通知，国务院的文件和 重要的奶源基地 。2006年四省奶牛存栏 388．3万头， 农业部的通知对于解决我国奶业关键阶段出现 的新 牛奶产量 904．6万 t，分别 占全国的27．7％和27．9％。 问题和新矛盾，确保奶业健康持续发展具有重要的 (4)西部奶业产区，该产区主要为农区、半农半 指导意义。 ’ 牧 区奶业发展类型，包括新疆 、陕西、宁夏 、甘肃 、青 海和西藏六省 (区)。奶牛单产水平在全国最低 ，平均 2 中国奶牛存栏及区域分布现状 为 3500kg。该 区域资源丰富，适合于优质牧草的种 2006年我 国奶牛存栏量为 1401．6万头 ，比 植 ，适合奶牛的养殖 ，但 由于人 口少 ，距离 中心人 口 2005年 1216．1万头的存栏量净增加 185．5万头，增 城市较远，建立 以生产固体型产品为主的奶源基地 长速度为 153％。由于 1996--2005年的平均增长速 是我 国西部奶业发展的方 向，该区域也是我 国奶牛 度是 19．1％，2006年的增长速度虽然略有降低 ，但处 疫病爆发高风 险区域 。2006年六省区奶牛存栏 于基本合理的增长速度范围内。 361．7万头 ，牛奶产量 445．8万 t，分别 占全 国的 2．1 奶源基地分布 25．8％及 13．7％。 我国奶牛养殖业主要分布在五大 区域 ： (5)南方奶业产 区，该产区主要为南方丘陵农 区 (1)大城市郊 区，包括北京、上海 、天津。该产区 奶业发展类型，包括福建 、广东、广西 、浙江 、云南 、四 是我国重要的奶源和奶制品生产基地 ，奶业生产已 川、江苏七省区在 内的南方省份。该区域奶牛养殖规 形成一定规模 ，规模化饲养程度较高，机械化挤奶水 模化程度较高，奶牛平均单产水平在 5000kg。高温、 平达到90％以上，原料奶质量好。奶牛单产水平为 高湿造成的热应激 以及奶牛肢蹄病、乳房炎是影响 5500kg。较高的养殖成本 、生态环境的压力及城市 奶业发展和原料奶质量的重要制约因素。2006年奶 化进程 已成为制约城郊型奶业发展 的重要 因素 。 牛存栏达到 92．7万头 ，牛奶产量 221．3万 t，分别 占 2006年北京、上海 、天津奶牛存栏 36．7万头 ，牛奶产 全 国的6．6％和 6．8％。 量 141．0万 t，分别占全国总量的2．6％和 43％。 2．2 按省份划分 (2)东北 内蒙古奶业产区，该产区为是我 国最大 2006年奶牛存栏前 7名 的省 (区)奶 牛存栏 的以农区为主 ，农牧结合型奶业发展类型，包括黑龙 1146．1万头，占全国奶牛存栏量的80％。其中内蒙 江、辽宁、吉林和 内蒙古。奶牛养殖 以散养和奶牛养 古 以280．0万头居首位 ，新疆 240．0万头居次，河北 殖小区为主，挤奶站挤奶和奶牛养殖小区解决了手 224．5万头为第三，黑龙江 178．1万头为第 四，山东以 工挤奶的问题，在一定程度上提升了奶源质量。该区 93．6万头为第五，陕西以52．2万头为第六，四川 以 域具有资源优势 ，养殖历史长 、基础好 ，是我 国未来 40．0万头为第七。 重要的奶源基地 。奶牛单产水平平均在 4500kg左 3 近 5年奶牛存栏 区域变化 ‘ 右 ，2006年 四省 (区)奶牛存栏 500．3万头 ，牛奶产量 1469．0万t，分别 占全国总