2013届高考生物总复习一轮课件：必修1 第10讲 降低化学反应活化能的酶（广东专版）.pptVIP

【解析】高温能破坏酶的结构使其失去活性。低温抑制酶的活性，但没有破坏酶的结构，当温度升高时，酶活性可以恢复；酶是活细胞产生并具有催化作用的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；细胞质基质中有催化葡萄糖分解形成丙酮酸的酶(即细胞呼吸第一阶段的酶)；细胞质中线粒体和叶绿体中的DNA可复制转录，故其内有解旋酶。 3.(2011·海南)某一不可逆化学反应(S→P＋W)在无酶和有酶催化时均可以进行，当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶。下图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是( ) A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 D 【解析】考查酶的作用(催化作用)和特点(高效性)。加入酶后，反应物迅速消耗，浓度迅速降低。 　4.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是( ) B A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 【解析】考查酶的本质。首先需要了解大部分酶的本质是蛋白质，少量的酶是RNA，用蛋白酶处理后，乙酶活性降低，说明乙酶的成分是蛋白质，被蛋白酶处理后被分解；而甲酶不变，则说明甲酶的可能成分是RNA或者甲酶能够抗这种蛋白酶的降解。 　5. (双选)下列关于酶的叙述中，不正确的是( ) A．酸碱度变化引起的酶失活不可逆，但温度变化引起的酶失活可逆 B．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等阶段 C．在人体细胞中酶不断地合成与分解，以防止代谢失控 D．酶能降低化学反应的活化能，因此能加快化学反应速度 AB 【解析】低温条件下，酶活性降低但不会失活，高温条件下酶变性失活，且是不可逆的，故A错。酶的化学本质是大多数为蛋白质，少数为RNA，如果酶是分泌蛋白质，它的形成要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等阶段，但如果酶是在细胞内起作用的蛋白质或RNA，就不要经过内质网和高尔基体的加工等阶段，故B错。 6. (双选)下列有关ATP叙述，正确的是( ) A．ATP是三磷酸腺苷的结构简式 B．神经纤维兴奋后恢复为静息电位时需要ATP C．细胞内的放能反应一般与ATP的合成无关 D．ATP水解释放的能量可用生物发电、发光 【解析】ATP是三磷酸腺苷的英文名称简写，A－P～P～P才是ATP的结构简式。细胞内的放能反应一般与ATP的合成相联系，细胞内的吸能反应一般与ATP的分解相联系。 BD 7.请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测试验结果、得出结论，并回答问题。 实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、37 ℃恒温水浴锅、沸水浴锅。 (1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。 (2)实验步骤： ①按照上表中的设计，取试管、加溶液。 ②　 　。 ③　 　。 ④　 　。 混匀，37 ℃恒温水浴一段时间 取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀， 沸水水浴一段时间 观察实验现象并记录实验结果 (3)结果预测：　 。 (4)结论：　 　。 (5)在上述实验中，如果仅将37 ℃恒温水浴锅的温度调到20 ℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37 ℃时浅，其原因是　 　。 含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含 淀粉和唾液淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他 试管中不出现砖红色沉淀 酶的催化作用有专一性 20 ℃低于 酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少 【解析】该题是要验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性，因此应遵循对照性原则、科学性原则和单一变量原则。(3)应该只有在含蔗糖和蔗糖酶溶液的甲试管以及含淀粉和唾液淀