高三化学一轮复习课件（安徽）：第九章 第2讲　生活中两种常见的有机物 基本营养物质.pptVIP

解析：　A项，乙烯与溴水发生加成反应，使溴水褪色，而苯不与溴水反应；B项，淀粉水解生成葡萄糖，油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，蛋白质水解生成氨基酸；C项，石油分馏可以得到石油气、汽油、柴油、煤油、重油等，其中石油气、汽油、柴油和煤油常用作燃料，钠与煤油不反应，且密度比煤油大，把钠保存在煤油中以隔绝空气；D项，乙醇和乙酸的酯化反应和乙酸乙酯的水解反应都是取代反应，乙酸乙酯不溶于水，与饱和Na2CO3溶液分层，乙酸与Na2CO3反应生成乙酸钠、水和二氧化碳。 答案：　A 5．某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益，而且还能防止环境污染，现按以下方式进行： 已知H是具有香味的液体，试填空： (1)A的名称为________；H的名称为_________； (2)D―→E的化学方程式为 __________________________________________________________________________________； (3)G―→H的化学方程式为___________________________________________ _________________________________________。 7．如图，某同学做乙醇氧化实验时将螺旋状铜丝先放到a点处加热，然后再移到b点，发现铜丝在火焰的a，b两点现象明显不同。请写出a，b两点的实验现象，并解释产生该现象的原因。 实验现象 解释 a B 答案：铜丝由红变黑　外焰处乙醇充分燃烧　铜丝又由黑变红　焰芯处乙醇未充分燃烧将CuO还原 一、乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基氢的活泼性 (教师可根据实际情况确定例题) 1．下列物质，都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是(　　) ①C2H5OH　②CH3COOH(aq)　③NaOH(aq) A．①②③　 B．②①③ C．③①② D．②③① 答案：　D 2．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，取另一份等量的有机物和足量NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则有机物可能是(　　) 解析：相同条件下气体的物质的量之比等于体积之比。设选项中各物质的物质的量均为1 mol，则各物质与n1、n2的对应关系为 n1(与Na反应生成H2的物质的量) n2(与NaHCO3反应生成CO2的物质的量) CH3CHCOOHOH 1 mol 1 mol HOOC—COOH 1 mol 2 mol HOCH2CH2OH 1 mol 0 CH3COOH 0.5 mol 1 mol 答案：　A 【名师警示】　应用羟基的活泼性，可以解决有关物质类别的推断的题目。解决时可以先从羟基与Na、NaOH、NaHCO3的反应情况以及量的关系进行比较，最后推断出是醇羟基还是羧基。 二、乙酸和乙醇的酯化反应实验 (教师可根据实际情况确定例题) 3．羧酸和醇反应生成的酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是(　　) 答案：　B 4．如下图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是(　　) A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸 B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象 C．实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动 D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇 解析：　浓硫酸的密度大，与乙醇和乙酸混合时放出大量的热。三种物质混合顺序为：将浓硫酸逐滴加入乙醇中，冷却后再加入醋酸。故A不正确。 答案：　A 1．原理 CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O 其中浓H2SO4的作用为：催化剂、吸水剂。 2．反应特点 (1)属于取代反应； (2)通常反应速率很慢； (3)属于可逆反应。 3．装置(液—液加热反应)及操作 用烧瓶或试管，试管倾斜成45°角(使试管受热面积大)，长导管起冷凝回流和导气作用。 4.现象 饱和Na2CO3溶液上面有油状物出现，具有芳香气味。 5．提高产率采取的措施 (1)用浓H2SO4吸水，使平衡向正反应方向移动。 (2)加热将酯蒸出，使平衡向正反应方向移动。 (3)可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置。 6.饱和Na2CO3溶液的作用 降低乙酸乙酯的溶解度、中和乙酸、吸收乙醇。 7．反应的断键规律：有机酸与醇酯化时，酸脱羟基，醇脱氢。 三、糖类、油脂、蛋白质的特征反应