2013届高考生物一轮复习课件第2章 组成细胞的分子第1讲.pptVIP

【解析】　自由水是良好的溶剂，营养物质和代谢废物在水中运输，结合水是细胞结构的重要组成成分；而自由水又参与一些代谢过程，因此自由水/结合水的比值增大时，代谢加快。 【答案】　C 【即时巩固3】　下列符合自由水生理功能的是(　　) A．作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态 B．溶解、运输营养物质和代谢废物 C．与细胞内其他物质结合 D．细胞结构的组成成分 【解析】　自由水在细胞中以游离的形式存在，是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在自由水中。多细胞生物的细胞大都浸润在以水为基础的液体环境(如血浆、组织液)中，营养物质的吸收、运输和代谢废物的排出都离不开这部分水。与其他物质结合，参与细胞结构组成的水是结合水。 【答案】　B 知 识 研 读 第 １ 讲 细胞中的元素和化合物·细胞中的无机物 1．水和无机盐的作用。 2．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。 课程标准 知识梳理 知识一　组成细胞的元素和化合物 1．组成细胞的元素 (1)细胞中常见的化学元素有① 多种，有些含量较多(万分之一以上)，被称为② ，如 ③ 等；有些含量很少(万分之一以下),被称为④ ，如⑤ 等。 (2)组成细胞的元素中含量最多的四种元素是⑥ ，⑦ 是构成细胞的最基本元素，在细胞鲜重中含量最多的元素是⑧ 。 2．组成细胞的化合物 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 20 大量元素 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N C O (1)组成细胞的化合物中，无机化合物包括⑨ ，有机化合物包括⑩ 。 (2)组成细胞的化合物中，含量最多的是? ，大约占 ? 。在细胞干重中含量最多的是? ，其占细胞鲜重的比例约为? 。 水 85%～90% 糖类、脂质、蛋白质、核酸 水、无机盐 蛋白质 7%～10% 知识二　糖类、脂肪和蛋白质的检测 1．糖类 其中还原性糖(如① )与② 发生作用，在50～65 ℃水浴③ 的条件下产生④ 沉淀；淀粉遇⑤ 变⑥ 。 2．脂肪 可被⑦ 染成⑧ ；或被苏丹Ⅳ染液染成⑨ 。 3．蛋白质 与⑩ 试剂发生作用，产生? 反应。 4．斐林试剂与双缩脲试剂的成分 葡萄糖、果糖 斐林试剂 加热 砖红色 苏丹Ⅲ染液 碘 蓝色 橘黄色 红色 双缩脲 紫色 都有?_____和?______，但使用的浓度不同：前者的CuSO4浓度为?_________，后者的CuSO4浓度为?_________；使用方法也不同：前者的使用方法是?________均匀后使用，后者的使用方法是先加?_______摇匀后再加?_______。 CuSO4 NaOH 等量混合 0.01 g/mL 0.05 g/mL CuSO4 NaOH 知识三　细胞中的无机物 1．细胞中的水 (1)自由水：细胞中绝大部分以①____的形式存在的可以自由流动的水，其主要功能如下： ①细胞内的良好②____。 ②细胞内的许多③_____________需要水的参与。 ③多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的④____环境中。 ④运送⑤_________和新陈代谢中产生的⑥____。 (2)结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成⑦________的重要成分。 游离 溶剂 生物化学反应 液体 营养物质 废物 细胞结构 2．细胞中的无机盐 (1)存在形式：细胞中大多数无机盐以⑧____的形式存在。 (2)功能 ①维持细胞和生物体的⑨________，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现⑩____等症状。 ②________的?________和?__________。 离子 渗透压